丝瓜皮炒青椒

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乾（云）曦

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菜谱来源—允斌顺时生活馆
参与活动: #舌尖上的假期之旅#

丝瓜皮炒青椒的用料

丝瓜皮适量	青椒（酸豆角）适量
姜末适量	蒜末适量

丝瓜皮炒青椒的做法

步骤1

准备材料

步骤2

先把丝瓜皮削下来

步骤3

然后切成碎末，青椒（或酸豆角）也切成碎末

步骤4

锅里烧少许油，放入姜末、蒜末炸一下，然后再把切好的丝瓜皮末和青椒（或酸豆角）末倒进去翻炒，之后再加一点盐，快炒几下就可以起锅了

丝瓜皮炒青椒的烹饪技巧

丝瓜的皮通常都被人们给刮掉了，其实丝瓜皮也有清热解毒的作用。丝瓜皮通常是比较硬的，而且还有一种特殊的味道。因此，在做丝瓜的时候，一般不会连皮带肉一起做，而是把它们分开来做。这道丝瓜皮炒青椒（或酸豆角）是很开胃下饭的，也有助于祛除在这个时候身体内可能蓄积的热毒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-04 · 上海

©本菜谱的做法由乾（云）曦编写，未经授权不得转载

分类：炸炒酸微酸香

乾（云）曦

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