葱烧香菇|可爱又迷人的葱烧系列

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一碗汤汁烧万物～可爱又迷人的葱烧系列吃起来吧～
参与活动: #舌尖上的假期之旅#

葱烧香菇的用料

鲜香菇 10朵 大葱 半根
生抽 2汤匙 老抽 1汤匙
蚝油 1汤匙 淀粉 1汤匙
糖 1小勺 盐 1小勺

葱烧香菇的做法

葱烧香菇|可爱又迷人的葱烧系列#旅行中的美味#的做法图解1

步骤1

【食材合集】胖胖的鲜香菇10朵；大葱半根，洗净备用。
葱烧香菇|可爱又迷人的葱烧系列#旅行中的美味#的做法图解2

步骤2

蘑菇改下花刀，纯纯的为了好看，不改也可；大葱切段；蘑菇蒂也不要浪费，切小片。生抽2汤匙；老抽1汤匙；耗油1汤匙；糖1小勺；淀粉1汤匙，加清水搅匀备用。
葱烧香菇|可爱又迷人的葱烧系列#旅行中的美味#的做法图解3

步骤3

一点点底油，放一半的葱段爆香，顺路炒一下蘑菇的边角料。
葱烧香菇|可爱又迷人的葱烧系列#旅行中的美味#的做法图解4

步骤4

放入大胖香菇，放1小勺盐炒匀。
葱烧香菇|可爱又迷人的葱烧系列#旅行中的美味#的做法图解5

步骤5

盖盖让大胖香菇脱水断生。
葱烧香菇|可爱又迷人的葱烧系列#旅行中的美味#的做法图解6

步骤6

放入另一半葱段，炒出香味，一定要出很浓的葱香味儿再进入下一步！
葱烧香菇|可爱又迷人的葱烧系列#旅行中的美味#的做法图解7

步骤7

倒入料汁。
葱烧香菇|可爱又迷人的葱烧系列#旅行中的美味#的做法图解8

步骤8

煮到汤汁浓稠，出锅！
葱烧香菇|可爱又迷人的葱烧系列#旅行中的美味#的做法图解9

步骤9

因为料汁里有淀粉所以挂汁会很好看，很入味。
葱烧香菇|可爱又迷人的葱烧系列#旅行中的美味#的做法图解10

步骤10

熊熊一直觉得蘑菇是肉肉的平替，几乎每周都会吃。
葱烧香菇|可爱又迷人的葱烧系列#旅行中的美味#的做法图解11

步骤11

是优质蛋白满满的一餐啊！

葱烧香菇的烹饪技巧

葱烧系列最重要的是葱香味儿一定要先出来再放料汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-05

©本菜谱的做法由 小熊熊吃汉堡🍔 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 煮 咸 蚝油味
上传我做的这道菜

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