杀猪菜

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不想说话的火腿喜滋滋
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我不是东北人，做的不够正宗，勿喷

杀猪菜的用料

五花肉 150克 酸菜 500克
大葱 半根 姜 3片
血肠 1根 八角 1个
酱油 2勺 盐 按自己口味
鸡精 1勺 香叶 2片

杀猪菜的做法

杀猪菜的做法图解1

步骤1

将五花肉切成3毫米片，不用放油，将肉两面煎金黄。肥肉出油，放入葱，姜，八角，香叶翻炒出香味放入酱油拌匀（可放一勺料酒提香）。放入淘洗干净的酸菜丝，放入适量水
杀猪菜的做法图解2

步骤2

改大火盖盖炖煮20分钟以上，放盐调味，在酸菜表面铺上切好的血肠。（血肠厚度1厘米左右，太薄易碎）
杀猪菜的做法图解3

步骤3

改中小火再炖煮10分钟左右，放入味精调味，即可

杀猪菜的烹饪技巧

这个菜一次可以多做些，剩下热了吃，越热味儿越好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-06 · 天津市

©本菜谱的做法由 不想说话的火腿喜滋滋 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 炖 煎 拌
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