糯叽叽小零食 | 草莓钵仔糕

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一款广式小吃零食，酸甜软糯，好吃不腻口！

草莓钵仔糕的用料

草莓 10个 洲星马蹄粉 50ml
白砂糖 50ml 钵仔糕碗 6个

草莓钵仔糕的做法

糯叽叽小零食 | 草莓钵仔糕的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
糯叽叽小零食 | 草莓钵仔糕的做法图解2

步骤2

7个草莓放到榨汁机，加入200毫升清水，榨汁，过筛。过筛出来的草莓渣渣不要扔哦。
糯叽叽小零食 | 草莓钵仔糕的做法图解3

步骤3

50ml马蹄粉、100ml草莓汁，搅拌均匀过筛1~2次，得出生浆。
糯叽叽小零食 | 草莓钵仔糕的做法图解4

步骤4

100ml草莓汁、50ml白砂糖、草莓渣渣，倒进锅里煮到沸腾且糖融化，关火；
糯叽叽小零食 | 草莓钵仔糕的做法图解5

步骤5

糖水里趁热加入1/5生浆，边倒边快速搅拌至浓稠
糯叽叽小零食 | 草莓钵仔糕的做法图解6

步骤6

再混合剩余4/5生浆，完成粉浆。
糯叽叽小零食 | 草莓钵仔糕的做法图解7

步骤7

蒸锅放入钵仔糕碗，倒入粉浆，大火蒸约8分钟，没有白芯就是熟透了。
糯叽叽小零食 | 草莓钵仔糕的做法图解8

步骤8

放上对半切开的草莓
糯叽叽小零食 | 草莓钵仔糕的做法图解9

步骤9

凉透后撒上椰蓉即可开吃。
糯叽叽小零食 | 草莓钵仔糕的做法图解10

步骤10

酸甜软糯，好吃不腻口！
糯叽叽小零食 | 草莓钵仔糕的做法图解11

步骤11

简单好吃，快试试吧

草莓钵仔糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-11

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 追剧 煮 蒸 拌
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