凉拌秋葵

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吃饭没胃口，就做这个凉拌秋葵，清脆爽口特别好吃！
参与活动: #舌尖上的假期之旅#

凉拌秋葵的用料

秋葵 400g 蒜末 1茶匙
小米辣 5个 热油 适量
生抽 2勺 香醋 2勺
蚝油 1勺 辣椒油 2勺
白糖 1小勺 盐 1勺
鸡精 2勺

凉拌秋葵的做法

#旅行中的美味#凉拌秋葵的做法图解1

步骤1

碗中放入蒜末，小米辣淋热油，再放入两勺生抽，两勺香醋，一勺蚝油，一勺盐，一小勺白糖，两勺鸡精，两勺辣椒油搅拌均匀调成料汁儿！(适合所有的凉拌菜的万能调料汁儿！)
#旅行中的美味#凉拌秋葵的做法图解2

步骤2

水开放入一勺盐，适量的油，再放入秋葵焯水3分钟！(秋葵要挑选嫩一点的！在根部用指甲掐一下，轻轻的就能掐个印就是嫩的，掐不动就是老的，不要买哦！要不然咬不动，浪费钱)
#旅行中的美味#凉拌秋葵的做法图解3

步骤3

焯水后的秋葵迅速过凉水，投凉！
#旅行中的美味#凉拌秋葵的做法图解4

步骤4

把秋葵的根部切掉不要！
#旅行中的美味#凉拌秋葵的做法图解5

步骤5

再把秋葵对半切开！
#旅行中的美味#凉拌秋葵的做法图解6

步骤6

整齐的码在盘子里！
#旅行中的美味#凉拌秋葵的做法图解7

步骤7

浇上料汁儿即可开吃！
#旅行中的美味#凉拌秋葵的做法图解8

步骤8

成品图
#旅行中的美味#凉拌秋葵的做法图解9

步骤9

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#旅行中的美味#凉拌秋葵的做法图解10

步骤10

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#旅行中的美味#凉拌秋葵的做法图解11

步骤11

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#旅行中的美味#凉拌秋葵的做法图解12

步骤12

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#旅行中的美味#凉拌秋葵的做法图解13

步骤13

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#旅行中的美味#凉拌秋葵的做法图解14

步骤14

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凉拌秋葵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-11 · 湖北

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 焯 酸 微酸 咸
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    / 15 #旅行中的美味#凉拌秋葵的做法步骤

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