冬瓜猪骨汤

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孩子爷爷从老家带来了一个冬瓜，中午就炖一个冬瓜猪骨汤吧！汤鲜味美！特别的好喝！
参与活动: #舌尖上的假期之旅#

冬瓜猪骨汤的用料

猪大骨 500克 冬瓜 400克
葱 3根 料酒 1大勺
生姜 2块 八角 1个
桂皮 1块 香叶 2片
红枣 10颗 开水 一壶
盐 1克 胡椒粉 1勺
鸡精 1勺 葱花 适量

冬瓜猪骨汤的做法

#旅行中的美味#冬瓜猪骨汤的做法图解1

步骤1

猪骨冷水下锅，放入生姜，葱段和料酒焯水5分钟左右！
#旅行中的美味#冬瓜猪骨汤的做法图解2

步骤2

焯好水的猪骨，用热水器里的温水清洗干净，控干水分！
#旅行中的美味#冬瓜猪骨汤的做法图解3

步骤3

猪骨放入砂锅中！
#旅行中的美味#冬瓜猪骨汤的做法图解4

步骤4

再放入生姜，八角，桂皮，香叶，葱段和红枣！
#旅行中的美味#冬瓜猪骨汤的做法图解5

步骤5

倒入适量的开水！
#旅行中的美味#冬瓜猪骨汤的做法图解6

步骤6

大火煮开之后，先不要盖盖子，敞着煮5分钟左右，让腥味儿散发出去！
#旅行中的美味#冬瓜猪骨汤的做法图解7

步骤7

再盖上盖子，调中小火慢炖一小时！
#旅行中的美味#冬瓜猪骨汤的做法图解8

步骤8

炖猪骨的时候。我们来把冬瓜去皮，去瓤，清洗干净，切成小块备用！
#旅行中的美味#冬瓜猪骨汤的做法图解9

步骤9

猪骨炖的脱骨了就可以了！
#旅行中的美味#冬瓜猪骨汤的做法图解10

步骤10

放入切好的冬瓜块！
#旅行中的美味#冬瓜猪骨汤的做法图解11

步骤11

放入盐，胡椒粉和鸡精调味！
#旅行中的美味#冬瓜猪骨汤的做法图解12

步骤12

再继续炖10分钟左右就可以了！
#旅行中的美味#冬瓜猪骨汤的做法图解13

步骤13

起锅前放入适量的葱花即可！
#旅行中的美味#冬瓜猪骨汤的做法图解14

步骤14

成品图
#旅行中的美味#冬瓜猪骨汤的做法图解15

步骤15

成品图
#旅行中的美味#冬瓜猪骨汤的做法图解16

步骤16

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#旅行中的美味#冬瓜猪骨汤的做法图解17

步骤17

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#旅行中的美味#冬瓜猪骨汤的做法图解18

步骤18

成品图
#旅行中的美味#冬瓜猪骨汤的做法图解19

步骤19

成品图

冬瓜猪骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-13

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 煮 炖 香 葱香味

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