爆炒鱿鱼

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喜洋洋717
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爆炒鱿鱼，清脆爽口，简单又美味，超级下饭！
参与活动: #舌尖上的假期之旅#

爆炒鱿鱼的用料

鱿鱼 2条 青椒 1个
红椒 1个 洋葱 适量
葱 1段 蒜 2瓣
姜 1小块 生抽 1勺
蚝油 1勺 鸡精 半勺
油 1汤匙 盐 少许

爆炒鱿鱼的做法

#旅行中的美味#爆炒鱿鱼的做法图解1

步骤1

鱿鱼处理干净
#旅行中的美味#爆炒鱿鱼的做法图解2

步骤2

斜刀45度，深度2/3不要切断
#旅行中的美味#爆炒鱿鱼的做法图解3

步骤3

然后直刀切，同样深度2/3
#旅行中的美味#爆炒鱿鱼的做法图解4

步骤4

把需要的配菜切好备用
#旅行中的美味#爆炒鱿鱼的做法图解5

步骤5

锅中水开放入鱿鱼、葱姜、料酒焯水10秒钟快速捞出
#旅行中的美味#爆炒鱿鱼的做法图解6

步骤6

油热放入葱姜蒜爆香
#旅行中的美味#爆炒鱿鱼的做法图解7

步骤7

倒入配菜翻炒断生
#旅行中的美味#爆炒鱿鱼的做法图解8

步骤8

倒入鱿鱼开始调味，生抽、蚝油、盐大火翻炒均匀入味即可
#旅行中的美味#爆炒鱿鱼的做法图解9

步骤9

这样做出来的鱿鱼又鲜又脆又下饭

爆炒鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-14

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 爆 炒 焯 咸

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