虾饼&虾盒【鲜虾系列】

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虾饼&虾盒的用料

玉米淀粉 8克 鲜虾仁 大约12只
胡萝卜 玉米粒
吐司 鸡蛋 1个
奶酪片

虾饼&虾盒的做法

虾饼&虾盒【鲜虾系列】的做法图解1

步骤1

活虾去头去壳，虾肉搅碎，胡萝卜搅碎
虾饼&虾盒【鲜虾系列】的做法图解2

步骤2

虾肉➕胡萝卜➕玉米粒（我用的是山姆玉米粒，容易熟。如果是新鲜玉米切下来的，要焯水煮一下），拌在一起，加点海盐黑胡椒
虾饼&虾盒【鲜虾系列】的做法图解3

步骤3

取一些加入淀粉搅拌【淀粉的量可以少量增加，虾肉粘在一起不散开就行】
虾饼&虾盒【鲜虾系列】的做法图解4

步骤4

随意压扁放入油锅煎熟就行【海盐黑胡椒如果放少了可以来点番茄酱或海鲜酱油之类，放多就咸死吃不下了】
虾饼&虾盒【鲜虾系列】的做法图解5

步骤5

吐司去边，切四块
虾饼&虾盒【鲜虾系列】的做法图解6

步骤6

一点虾肉放吐司上，放入奶酪片（奶酪片也是刚好切四块），最后再一块吐司
虾饼&虾盒【鲜虾系列】的做法图解7

步骤7

鸡蛋打散后可以涂、也可以浸一下，叠好的吐司，然后放入空气炸锅。5分钟一面，可以直接10分钟，中途打开翻个面
虾饼&虾盒【鲜虾系列】的做法图解8

步骤8

虾肉可以前一晚准备好，加一点料酒，放冰箱。里面也可以再加点青豆或其他东西。加入胡萝卜有点像鱼籽的口感。

虾饼&虾盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-17 · 浙江省

©本菜谱的做法由 余笙大集美 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 煮 煎 拌 焯
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    / 9 虾饼&虾盒【鲜虾系列】的做法步骤

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