好吃的经典提拉米苏‼️材料和步骤最简单无烤箱版本️‼️

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提拉米苏(Tiramisu), 这名字的意思其实是“让我振作起来”，是不是特别有趣？据说它最早是在意大利的威尼托地区诞生的，是用来给亲人或朋友补充能量的小甜点。想象一下，忙碌一天后，吃上一勺软绵绵的提拉米苏，瞬间就感觉元气满满了(✧ω✧)! 这款甜品虽然现在在全世界都很流行，但最初它其实就是简单的家常甜点，用来表达爱意和温暖。它适合和爱的人一起分享，每一口都是满满的幸福与甜蜜(｡♥‿♥｡)。

提拉米苏的用料

白砂糖 55克 马斯卡彭 250克/500克
鸡蛋 3个 手指饼干 500克
浓缩咖啡液 80毫升 朗姆酒 30毫升(可不加)
可可粉 适量

提拉米苏的做法

好吃的经典提拉米苏‼️材料和步骤最简单无烤箱版本️‼️的做法图解1

步骤1

奶酪糊准备：找一个大盆，这里是3个鸡蛋的鸡蛋黄，所有的马斯卡彭芝士，一半的糖
好吃的经典提拉米苏‼️材料和步骤最简单无烤箱版本️‼️的做法图解2

步骤2

奶酪糊：用电动搅拌机搅拌均匀
好吃的经典提拉米苏‼️材料和步骤最简单无烤箱版本️‼️的做法图解3

步骤3

蛋白霜准备：三个鸡蛋的蛋清，加剩下一半的糖。 这里要确保无水无油，鸡蛋新鲜，只能有蛋清，一点蛋黄都不能有，而且要即时打发即时用。
好吃的经典提拉米苏‼️材料和步骤最简单无烤箱版本️‼️的做法图解4

步骤4

蛋白霜：用电动打蛋器打发至硬挺。 如果实在打发不出来，可以加点点柠檬汁试试，或者看看糖加的够不够，要用白砂糖打发，不能用代糖！
好吃的经典提拉米苏‼️材料和步骤最简单无烤箱版本️‼️的做法图解5

步骤5

奶酪糊完整版：将上面打发好的蛋白霜和之前的奶酪糊混合在一起，用翻拌的方式，防止消泡。
好吃的经典提拉米苏‼️材料和步骤最简单无烤箱版本️‼️的做法图解6

步骤6

奶酪糊完整版：搅拌完了就这样，有一些流动性，但是不多。
好吃的经典提拉米苏‼️材料和步骤最简单无烤箱版本️‼️的做法图解7

步骤7

咖啡☕️液：将浓缩咖啡液和朗姆酒混合在一起
好吃的经典提拉米苏‼️材料和步骤最简单无烤箱版本️‼️的做法图解8

步骤8

提拉米苏：将手指饼干放进前面的咖啡液里浸泡一下，然后放进合适的容器里。
好吃的经典提拉米苏‼️材料和步骤最简单无烤箱版本️‼️的做法图解9

步骤9

提拉米苏：将奶酪糊完整版铺在浸泡好的手指饼干上，抹平。照这个方式，还可以再铺一层。
好吃的经典提拉米苏‼️材料和步骤最简单无烤箱版本️‼️的做法图解10

步骤10

提拉米苏：在磨平的奶酪糊上，撒上满满的巧克力粉！
好吃的经典提拉米苏‼️材料和步骤最简单无烤箱版本️‼️的做法图解11

步骤11

最后‼️冰箱冷藏4小时后再使用更好吃哦

提拉米苏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-24

©本菜谱的做法由 猫猫大人在此 编写，未经授权不得转载
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