云南菜～保山火瓢酸菜牛肉

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滇西美食排行榜第一，来到保山来到腾冲，家家户户都有的美食，明朝永利帝当年吃的大救驾也出自于此，自古以来这里就是边关重镇，这里的人民守护边疆，保家卫国世代传承，这里曾经是徐霞客游访之地，也是中国翡翠第一城。

保山火瓢酸菜牛肉的用料

云南小黄牛 100克 洋芋 2个
自制豆腐 1块 麻辣火锅底料 1块
腌菜 1碗 葱油 1勺
花椒 5粒 粉条 适量
蒜 5瓣 姜 2片
水 100克 胡辣椒面 1勺

保山火瓢酸菜牛肉的做法

云南菜～保山火瓢酸菜牛肉的做法图解1

步骤1

准备食材
云南菜～保山火瓢酸菜牛肉的做法图解2

步骤2

起锅烧油
云南菜～保山火瓢酸菜牛肉的做法图解3

步骤3

爆香调料
云南菜～保山火瓢酸菜牛肉的做法图解4

步骤4

爆香姜蒜
云南菜～保山火瓢酸菜牛肉的做法图解5

步骤5

倒入切好的牛肉翻炒
云南菜～保山火瓢酸菜牛肉的做法图解6

步骤6

倒入酸菜
云南菜～保山火瓢酸菜牛肉的做法图解7

步骤7

加入水
云南菜～保山火瓢酸菜牛肉的做法图解8

步骤8

加入辣椒面
云南菜～保山火瓢酸菜牛肉的做法图解9

步骤9

猛火煮
云南菜～保山火瓢酸菜牛肉的做法图解10

步骤10

加入洋芋
云南菜～保山火瓢酸菜牛肉的做法图解11

步骤11

加入豆腐
云南菜～保山火瓢酸菜牛肉的做法图解12

步骤12

加入粉条 开煮10分钟
云南菜～保山火瓢酸菜牛肉的做法图解13

步骤13

关火开炫啦

保山火瓢酸菜牛肉的烹饪技巧

配菜可以再丰富一点 自己喜欢什么配什么
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-09

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
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