芙蓉豆腐/蟹黄豆腐

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蟹黄豆腐的用料

豆腐 1盒 咸蛋 2个
豌豆 适量 姜末
葱末 高汤 适量
盐 适量 糖
水淀粉 适量

蟹黄豆腐的做法

步骤1

虾用盐胡椒淀粉腌制。青豆焯水，沸水加盐豆腐切小块下锅焯水。

步骤2

冷油下葱姜末，下咸蛋黄炒出沙起泡，加酒，水，大火烧开，加盐糖，下豆腐烧，下虾仁烧，勾两次芡，加明油，加葱花。

蟹黄豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-11

©本菜谱的做法由 xypeda 编写，未经授权不得转载
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