不试怎么知道？橄榄烧排骨有多好吃

不试怎么知道？橄榄烧排骨有多好吃

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嘿～小伙伴们，今天我来尝试一道超棒的新中式融合菜——西班牙橄榄烧排骨！ 那经典的红烧排骨，甜中带咸，酱香扑鼻，现在加入了独特的西班牙橄榄，是不是觉得既新奇又难以想象呢？ 这道菜，绝对是中西合璧的美食佳作。排骨外焦里嫩，每一口都能感受到那酥脆的表皮和嫩滑的肉质，包裹着浓郁的红烧酱汁，而橄榄的加入，则带来了一丝地中海的清新风味。橄榄的口感是软糯中带着微微的果香，与排骨的鲜美相互映衬。每一口咀嚼，都能感受到甜、咸、香、鲜的完美交融，层次丰富，让人回味无穷。
参与活动: #西班牙橄榄烹饪大挑战开启，用地中海美食征服你的味蕾！#

橄榄烧排骨的用料

西班牙青橄榄 10颗 西班牙黑橄榄 20颗
排骨 500克 生姜 5片
蒜瓣 6瓣 小米辣 2只
生抽 1勺 老抽 半勺
蚝油 半勺 食用油 适量
啤酒 适量 冰糖 15克

橄榄烧排骨的做法

不试怎么知道？橄榄烧排骨有多好吃的做法图解1

步骤1

准备好食材并处理干净。
不试怎么知道？橄榄烧排骨有多好吃的做法图解2

步骤2

将排骨放入淀粉搅拌均匀，可以吸去血水和表面浮尘，然后冲洗干净。
不试怎么知道？橄榄烧排骨有多好吃的做法图解3

步骤3

准备好调味料，方便烹饪。
不试怎么知道？橄榄烧排骨有多好吃的做法图解4

步骤4

准备完毕。
不试怎么知道？橄榄烧排骨有多好吃的做法图解5

步骤5

锅烧热倒入食用油，倒入蒜姜和小米辣爆香。
不试怎么知道？橄榄烧排骨有多好吃的做法图解6

步骤6

倒入排骨，煎至二面微黄。
不试怎么知道？橄榄烧排骨有多好吃的做法图解7

步骤7

倒入准备好的调味料翻炒。
不试怎么知道？橄榄烧排骨有多好吃的做法图解8

步骤8

然后，加入青橄榄和黑橄榄翻炒。
不试怎么知道？橄榄烧排骨有多好吃的做法图解9

步骤9

加入适量啤酒，浸没食材。
不试怎么知道？橄榄烧排骨有多好吃的做法图解10

步骤10

煮开后转中小火30分钟左右。
不试怎么知道？橄榄烧排骨有多好吃的做法图解11

步骤11

大火收汁即可。
不试怎么知道？橄榄烧排骨有多好吃的做法图解12

步骤12

这道西班牙橄榄烧排骨就完成啦。
不试怎么知道？橄榄烧排骨有多好吃的做法图解13

步骤13

别再犹豫了，快拿起筷子，和我一起品尝这道传统与创新完美结合的西班牙橄榄烧排骨吧！让我们一同探索美食的无限可能。

橄榄烧排骨的烹饪技巧

这款西班牙橄榄带有食盐成分，所以调味的时候适当调整调味料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-13

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 煮 煎 拌
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