牛肉干（烤箱版）

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埃莉的潘多拉
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天凉了，自己做点小零食吧

牛肉干的用料

牛肉 1060克 盐 15克
十三香 5克 孜然粉 5克
糖 6克 生抽 30克
生姜 100克 洋葱 100克
花椒粒 3克

牛肉干的做法

牛肉干（烤箱版）的做法图解1

步骤1

牛肉选竖纹清晰纯瘦无筋膜的
牛肉干（烤箱版）的做法图解2

步骤2

牛肉切成小拇指粗的条装，生姜切丝，洋葱切丝
牛肉干（烤箱版）的做法图解3

步骤3

加入盐、糖、孜然粉、十三香、花椒、生抽，喜欢辣的可以放辣椒粉
牛肉干（烤箱版）的做法图解4

步骤4

抓拌均匀调味料盖上保鲜膜腌制4～6小时入味
牛肉干（烤箱版）的做法图解5

步骤5

挂在烤网上120度上下火60分钟，再100度上下火60分钟（空气炸锅也可以的，主要是控制温度不要太高慢慢烤干）
牛肉干（烤箱版）的做法图解6

步骤6

烤干的牛肉干

牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-17 · 广东省

©本菜谱的做法由 埃莉的潘多拉 编写，未经授权不得转载
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