番茄牛肉米粉

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番茄牛肉米粉的用料

牛腩 500克 番茄 2个
生姜 一块 大蒜 6g
葱 4根 冰糖 7颗
香料 具体的看下面 豆瓣酱 一勺
干辣椒 适量 料酒 一勺
生抽 一勺半 蚝油 一勺
老抽 一勺 盐 适量
鸡粉 适量 米粉 一把
鸡蛋 5个

番茄牛肉米粉的做法

番茄牛肉米粉的做法图解1

步骤1

牛腩肉买回来之后水里泡几个小时去去血水 中间也要换水哦
番茄牛肉米粉的做法图解2

步骤2

切成稍微大一点块儿状
番茄牛肉米粉的做法图解3

步骤3

牛肉冷水入锅加入一勺料酒生姜片葱结
番茄牛肉米粉的做法图解4

步骤4

煮开2分钟就可以了
番茄牛肉米粉的做法图解5

步骤5

温水冲净浮末沥干水待用
番茄牛肉米粉的做法图解6

步骤6

冰糖冷油入锅小火慢慢煸炒糖色
番茄牛肉米粉的做法图解7

步骤7

牛肉放进去快速翻炒，生姜大蒜粒葱结放进去 再放一些家常的香料（家里有啥放啥吧）
番茄牛肉米粉的做法图解8

步骤8

爱吃辣的多放一些干辣椒
番茄牛肉米粉的做法图解9

步骤9

一勺料酒放进去去腥
番茄牛肉米粉的做法图解10

步骤10

放一勺红油豆瓣酱炒出红油，一勺半生抽，一勺老抽，一丢丢白糖提鲜一勺蚝油快速翻炒香之后加入适量热水 （水可以多一点哦等会儿粉里放这个汤）
番茄牛肉米粉的做法图解11

步骤11

还煮了几个鸡蛋进去
番茄牛肉米粉的做法图解12

步骤12

牛肉八成熟的时候加入适量番茄块，加入适量盐鸡粉调味
番茄牛肉米粉的做法图解13

步骤13

牛肉煮至自己喜欢的软硬程度就可以啦
番茄牛肉米粉的做法图解14

步骤14

水烧开米粉放进锅里煮至八成熟就可以
番茄牛肉米粉的做法图解15

步骤15

牛肉和汤浇在米粉的上面就可以啦
番茄牛肉米粉的做法图解16

步骤16

你们看自己做的就是料足呀，这么多肉肉
番茄牛肉米粉的做法图解17

步骤17

生活里，能够同行的人， 比风景更重要； 因为，很多时候， 同行的人，其实就是风景。

番茄牛肉米粉的烹饪技巧

你可以下载豆果美食，搜索用户名：美姐姐的小资生活，我的图文菜谱七百多道都在这里哦！视频教程就在这个视频号里哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-18

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载
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