酸青瓜拌鸡胗

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KUEHNE德国冠利
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冠利酸甜青瓜 - 精选青瓜，选用了特调腌泡汁腌泡，饱满多汁，清新爽口开胃。适合搭配各式肉类，去油解腻更可充当美味零食。 冠利红葡萄酒醋：使用日晒充足的红葡萄，完全微生物发酵酿制而成的。葡萄酒经过至少六个月的陈酿，使其口感柔顺，醇香浓郁，酸度6°。适合搭配沙拉，也可以用作中式凉拌菜、炒菜、炖肉等。酒醋香味给中式凉拌菜加上了很好的风味。 冠利酸甜青瓜

酸青瓜拌鸡胗的用料

冠利酸甜青瓜 4根 冠利红葡萄酒醋 1勺
鸡胗 450克 胡萝卜 1段
芹菜 3根 蒜 2瓣
八角 1只 桂皮 1片
香叶 2片 花椒 20粒
葱 1段 姜 1小块
蜂蜜 1茶匙 盐 适量
香油 适量

酸青瓜拌鸡胗的做法

酸青瓜拌鸡胗的做法图解1

步骤1

准备好食材；
酸青瓜拌鸡胗的做法图解2

步骤2

将鸡胗用盐搓洗干净，再反复冲洗后沥干；
酸青瓜拌鸡胗的做法图解3

步骤3

锅内放水，下入八角、桂皮、香叶、花椒、姜片、老抽、生抽、料酒和盐，大火烧开，倒入鸡胗转中小火煮约40分钟；
酸青瓜拌鸡胗的做法图解4

步骤4

冠利酸甜青瓜切片，芹菜切段，胡萝卜切片，蒜切末；
酸青瓜拌鸡胗的做法图解5

步骤5

拌料汁：碗里加盐、蜂蜜、冠利红葡萄酒醋和香油拌匀；
酸青瓜拌鸡胗的做法图解6

步骤6

煮好的鸡胗捞出后切片放入盘里；
酸青瓜拌鸡胗的做法图解7

步骤7

加入蒜末、冠利酸甜青瓜、芹菜和胡萝卜，再倒入料汁拌匀；
酸青瓜拌鸡胗的做法图解8

步骤8

简简单单小菜制作完成～

酸青瓜拌鸡胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-20 · 山西省

©本菜谱的做法由 KUEHNE德国冠利 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 煮 拌 酸 微酸
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