牛肉时蔬西班牙橄榄披萨

牛肉时蔬西班牙橄榄披萨

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隔夜发酵披萨的方法不难，但是制作时间周期长，让面团在冰箱里自己生成面筋。前一天制作，转天就可以吃到蓬松气孔的披萨 ✅不用机器不用手揉厨房小白也可以操作～
参与活动: #西班牙橄榄烹饪大挑战开启，用地中海美食征服你的味蕾！#

牛肉时蔬橄榄披萨的用料

高筋面粉 120克 盐 2克
酵母 1克 水 96克
番茄沙司 2勺 西班牙黑胡椒 1克
马苏里拉奶酪 100g 牛肉 50克
青椒 半个 玉米粒 50克
西班牙橄榄 5颗

牛肉时蔬橄榄披萨的做法

#西班牙橄榄西餐创意菜#牛肉时蔬西班牙橄榄披萨的做法图解1

步骤1

前一天：高筋面粉120克、盐2克、酵母1克、水96克；
#西班牙橄榄西餐创意菜#牛肉时蔬西班牙橄榄披萨的做法图解2

步骤2

混合至无干粉，盖膜松弛半小时；
#西班牙橄榄西餐创意菜#牛肉时蔬西班牙橄榄披萨的做法图解3

步骤3

提起拉伸面团一圈至面团收紧，再次松弛半小时；这个动作重复两次，放冰箱冷藏12-24小时；
#西班牙橄榄西餐创意菜#牛肉时蔬西班牙橄榄披萨的做法图解4

步骤4

第二天：撒粉防粘，取出倒扣，
#西班牙橄榄西餐创意菜#牛肉时蔬西班牙橄榄披萨的做法图解5

步骤5

尽量保留面团里的气体，放在烘焙纸上抻圆整理；
#西班牙橄榄西餐创意菜#牛肉时蔬西班牙橄榄披萨的做法图解6

步骤6

饼皮上涂抹番茄沙司，撒黑胡椒，撒马苏里拉奶酪；
#西班牙橄榄西餐创意菜#牛肉时蔬西班牙橄榄披萨的做法图解7

步骤7

摆放肉类和蔬菜（水分不大的），我选择的牛肉，青椒、玉米、橄榄；最后再撒一层厚厚的芝士碎；
#西班牙橄榄西餐创意菜#牛肉时蔬西班牙橄榄披萨的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱，230度烤10分钟；
#西班牙橄榄西餐创意菜#牛肉时蔬西班牙橄榄披萨的做法图解9

步骤9

烤好了，成品；

牛肉时蔬橄榄披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-21 · 天津市

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 下午茶 烤 卡士
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