薯片蛋黄鸡翅

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一口惊艳，味蕾狂欢！ 当香酥薯片遇上浓郁蛋黄， 再与鲜嫩鸡翅激情碰撞， 一场美食的奇幻之旅就此开启。

薯片蛋黄鸡翅的用料

鸡翅 10个 生抽 10g
料酒 10g 蒜 2粒
姜丝 少许 咸蛋黄 4个
鸡蛋 1个 玉米淀粉 10g
薯片 20g

薯片蛋黄鸡翅的做法

薯片蛋黄鸡翅的做法图解1

步骤1

所有食材都准备好。薯片用市售的即可，捏碎；蒜切片，备用。
薯片蛋黄鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅清洗干净后在正反面切几刀；
薯片蛋黄鸡翅的做法图解3

步骤3

加入生抽、料酒、蒜片，姜丝拌匀腌制20 分钟；
薯片蛋黄鸡翅的做法图解4

步骤4

咸蛋黄压成泥；
薯片蛋黄鸡翅的做法图解5

步骤5

将鸡蛋液慢慢加进去、翻拌制成蛋黄泥鸡蛋液。
薯片蛋黄鸡翅的做法图解6

步骤6

腌制好的鸡翅放到玉米淀粉里蘸上一层淀粉，再放到蛋黄泥鸡蛋液中，裹上蛋液； 把裹了蛋黄泥鸡蛋液的鸡翅放进去滚一下,让它表面粘满薯片碎。
薯片蛋黄鸡翅的做法图解7

步骤7

放到炸篮上，用180℃烤14- 15 分钟即可。

薯片蛋黄鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-22

©本菜谱的做法由 孔老师教做菜 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 拌 腌 烤 香
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