圣诞树芋泥蛋糕8寸

圣诞树芋泥蛋糕8寸

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每年孩子们的蛋糕都会亲自制作 来自妈妈的仪式感

圣诞树芋泥蛋糕8寸的用料

装饰以及馅料 芋头 250克
紫薯 1个 淡奶油 800克
马斯卡彭奶油奶酪 250克 五十铃 适量
蛋黄糊 玉米油 60克
牛奶 75克 低筋粉 100克
蛋黄 6个 蛋白霜
蛋白 6个 玉米淀粉 10克
砂糖 90克

圣诞树芋泥蛋糕8寸的做法

圣诞树芋泥蛋糕8寸的做法图解1

步骤1

来自老母亲的仪式感
圣诞树芋泥蛋糕8寸的做法图解2

步骤2

这是烤戚风蛋糕的步骤
圣诞树芋泥蛋糕8寸的做法图解3

步骤3

根据步骤制作蛋黄糊
圣诞树芋泥蛋糕8寸的做法图解4

步骤4

根据步骤制作蛋白霜
圣诞树芋泥蛋糕8寸的做法图解5

步骤5

先取一部分蛋白霜与蛋黄糊混合
圣诞树芋泥蛋糕8寸的做法图解6

步骤6

再把混合后的蛋黄糊倒入蛋白霜中
圣诞树芋泥蛋糕8寸的做法图解7

步骤7

用切拌的手法翻拌均匀
圣诞树芋泥蛋糕8寸的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热，把翻拌好的蛋白霜倒入模具中
圣诞树芋泥蛋糕8寸的做法图解9

步骤9

送入烤箱
圣诞树芋泥蛋糕8寸的做法图解10

步骤10

考好后取出后，轻震模具，使得热气快速散出，倒扣在晾凉架上，等待晾凉后切片
圣诞树芋泥蛋糕8寸的做法图解11

步骤11

因为要制作圣诞树的造型，所以每一片都必须是不同的尺寸
圣诞树芋泥蛋糕8寸的做法图解12

步骤12

制作馅料，马斯卡彭和蛋奶油倒入厨师机
圣诞树芋泥蛋糕8寸的做法图解13

步骤13

这里需要加入20克糖
圣诞树芋泥蛋糕8寸的做法图解14

步骤14

搅拌至坚挺状即可
圣诞树芋泥蛋糕8寸的做法图解15

步骤15

取一部分放入芋泥中，使得口感更细腻丝滑。芋泥提前制作（紫薯和芋头蒸熟碾碎放凉）
圣诞树芋泥蛋糕8寸的做法图解16

步骤16

装入裱花袋中
圣诞树芋泥蛋糕8寸的做法图解17

步骤17

剩下的加入抹茶粉，用来装饰表面
圣诞树芋泥蛋糕8寸的做法图解18

步骤18

取出一点白色用来装饰顶部
圣诞树芋泥蛋糕8寸的做法图解19

步骤19

芋泥挤入中间
圣诞树芋泥蛋糕8寸的做法图解20

步骤20

抹平后周围挤上抹茶奶油
圣诞树芋泥蛋糕8寸的做法图解21

步骤21

以此一层一层叠加起来
圣诞树芋泥蛋糕8寸的做法图解22

步骤22

最后把奶油抹在表面，不用太光滑，后面还要挤奶油
圣诞树芋泥蛋糕8寸的做法图解23

步骤23

先挤圆点，再用勺子刮一下就可以了
圣诞树芋泥蛋糕8寸的做法图解24

步骤24

最后装饰上水果，家里没有糖粉了，如果再撒上一层糖粉，氛围感就更好了。
圣诞树芋泥蛋糕8寸的做法图解25

步骤25

最后拿一个美美的盒子装起来吧
圣诞树芋泥蛋糕8寸的做法图解26

步骤26

来自老母亲的爱
圣诞树芋泥蛋糕8寸的做法图解27

步骤27

生日快乐呀
圣诞树芋泥蛋糕8寸的做法图解28

步骤28

份量十足的一份蛋糕。

圣诞树芋泥蛋糕8寸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-26

©本菜谱的做法由 空心豆包 编写，未经授权不得转载
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