传统低糖红豆沙酥饼 （咸味）

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洁，守望麦田
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不想吃太甜，所以加了盐，红豆沙本来就是甜的，而我喜欢吃咸的，喜欢吃甜可以把盐换成40克白糖

红豆沙酥饼的用料

高筋粉（油皮） 240克 食用油 70g
温水 105g 盐 4g
低筋粉（油酥） 140 食用油 70克
红豆沙 480克 黑芝麻 少许
蛋黄 1个

红豆沙酥饼的做法

传统低糖红豆沙酥饼 （咸味）的做法图解1

步骤1

油皮和油酥分别揉团备用，盖好保鲜膜
传统低糖红豆沙酥饼 （咸味）的做法图解2

步骤2

油皮分成16等份备用
传统低糖红豆沙酥饼 （咸味）的做法图解3

步骤3

油酥搓成16等份备用
传统低糖红豆沙酥饼 （咸味）的做法图解4

步骤4

油皮包裹油酥揉成团备用
传统低糖红豆沙酥饼 （咸味）的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜避免水分流失
传统低糖红豆沙酥饼 （咸味）的做法图解6

步骤6

全部保鲜膜盖上备用 一共16个剂子
传统低糖红豆沙酥饼 （咸味）的做法图解7

步骤7

取一个剂子擀成牛舌状 不要太薄了
传统低糖红豆沙酥饼 （咸味）的做法图解8

步骤8

从上到下卷起来
传统低糖红豆沙酥饼 （咸味）的做法图解9

步骤9

卷完以后如上所示例
传统低糖红豆沙酥饼 （咸味）的做法图解10

步骤10

擀面杖放上面，上下擀开
传统低糖红豆沙酥饼 （咸味）的做法图解11

步骤11

如图所示
传统低糖红豆沙酥饼 （咸味）的做法图解12

步骤12

再从上到下卷起来
传统低糖红豆沙酥饼 （咸味）的做法图解13

步骤13

卷一个盖一个保鲜膜 全部卷好备用
传统低糖红豆沙酥饼 （咸味）的做法图解14

步骤14

再取一个剂子，大拇指中间按一下
传统低糖红豆沙酥饼 （咸味）的做法图解15

步骤15

如图所示
传统低糖红豆沙酥饼 （咸味）的做法图解16

步骤16

掌心按下去按平
传统低糖红豆沙酥饼 （咸味）的做法图解17

步骤17

不要翻面，用擀面杖擀薄中间厚一点边缘薄一点
传统低糖红豆沙酥饼 （咸味）的做法图解18

步骤18

全部擀好，也要盖保鲜膜，这个时候开始捏红豆沙的馅儿 搓成汤圆形状备用
传统低糖红豆沙酥饼 （咸味）的做法图解19

步骤19

取一个皮儿，包好红豆沙 ，再擀面杖擀扁
传统低糖红豆沙酥饼 （咸味）的做法图解20

步骤20

刷上蛋黄液，撒上黑芝麻
传统低糖红豆沙酥饼 （咸味）的做法图解21

步骤21

烤箱中层上下火度，分钟
传统低糖红豆沙酥饼 （咸味）的做法图解22

步骤22

烤好了，拿出来放冷一点就可以吃了
传统低糖红豆沙酥饼 （咸味）的做法图解23

步骤23

色泽诱人，皮薄馅多，酥脆掉渣
传统低糖红豆沙酥饼 （咸味）的做法图解24

步骤24

很香很酥脆

红豆沙酥饼的烹饪技巧

如果用猪油的话会更好吃一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-28 · 四川省

©本菜谱的做法由 洁，守望麦田 编写，未经授权不得转载
分类： 加餐 烤 卡士 电器 烤箱
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