【宝宝辅食】香菇酿肉

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老粉丝都知道，我做饭其实也没有什么小秘诀，就是爱琢磨，各种做法都乐意去试试。 尤其是当你摊上一个饭渣宝宝的时候，传统的菜系拿不下它，就可以试试这做法！

香菇酿肉的用料

香菇 8朵 猪肉馅 120克
姜末 适量 酱油 适量
素蚝油 适量 盐 适量
淀粉 适量 食用油 适量
葱花 适量

香菇酿肉的做法

【宝宝辅食】香菇酿肉的做法图解1

步骤1

平时我很少用，但姜末去腥提味的效果一点不比葱蒜差。再加酱油、素蚝油、盐、淀粉和食用油搅匀，腌个10分钟左右让肉末入入味。
【宝宝辅食】香菇酿肉的做法图解2

步骤2

香菇一定记得选不开伞的，更新鲜更嫩一些。
【宝宝辅食】香菇酿肉的做法图解3

步骤3

我这次做的时候忘了，你们平时做的时候，可以给香菇蒂剁碎了和肉馅拌在一起，再塞回去，一点不浪费。
【宝宝辅食】香菇酿肉的做法图解4

步骤4

这种香菇酿肉你们煎焖也行，或者直接蒸也行。送入蒸锅里，水开计时蒸12分钟。
【宝宝辅食】香菇酿肉的做法图解5

步骤5

蒸好的香菇酿肉出锅，剩下的汤汁也不浪费，重新倒进锅里，加一点点酱油、素蚝油和水淀粉，搅一搅就是一份芡汁了。
【宝宝辅食】香菇酿肉的做法图解6

步骤6

给芡汁煮到微微浓稠，再淋到香菇上，撒上一小把葱花，和餐厅里卖的也没啥区别吧。
【宝宝辅食】香菇酿肉的做法图解7

步骤7

前两天有好多姐妹在评论区留言，希望我多出一点蒸煮的方子。 今天这个香菇酿肉，我觉得还是挺值得试一试的，也不需要什么手艺。随便搭配点主食，荤素都全了！

香菇酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-29

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 锅具 蒸锅 香 酱香味
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