大同豆腐粉

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里屿
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日子不紧不慢、每天好好吃饭～

大同豆腐粉的用料

老豆腐 一块 粉条 一袋
香菜 2-3根

大同豆腐粉的做法

大同豆腐粉的做法图解1

步骤1

豆腐切厚片，放入蒸锅蒸20分钟，取出晾凉，切条备用；
大同豆腐粉的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放入葱姜蒜、胡萝卜片炒香；
大同豆腐粉的做法图解3

步骤3

放入花椒、八角、香叶、小茴香、干辣椒炒香；
大同豆腐粉的做法图解4

步骤4

放入一勺豆瓣酱、一勺细辣椒面炒出红油；
大同豆腐粉的做法图解5

步骤5

调入一勺陈醋激发香味；一勺生抽提鲜；
大同豆腐粉的做法图解6

步骤6

加入热水煮开后，继续煮10分钟； 捞去料渣，放入胡椒粉、鸡精、盐、豆腐继续煮10分钟；
大同豆腐粉的做法图解7

步骤7

放入粉条煮熟即成～

大同豆腐粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-05

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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