火腿香葱口味的猫咪贝果

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猫咪贝果的用料

△面团部分: 高粉 480克
奶粉 20克 糖 10克
牛奶 330毫升左右 酵母 4克
食盐 8克 △煮贝果水:
水 1000毫升 糖 50克
△馅料部分: 肉粒多火腿肠 3根
小葱 1根 沙拉酱 适量

猫咪贝果的做法

#奶香四溢 暖锅佳味#火腿香葱口味的猫咪贝果的做法图解1

步骤1

面团部分所有材料全部加入厨师机，1-3档打出结实的厚膜即可。
#奶香四溢 暖锅佳味#火腿香葱口味的猫咪贝果的做法图解2

步骤2

均分八份，然后每个面团取30克出来，就拥有了八个大面团，八个小面团，都整理一下团圆，松弛20分钟。
#奶香四溢 暖锅佳味#火腿香葱口味的猫咪贝果的做法图解3

步骤3

松弛的时间取三根火腿肠切小粒粒，一根小葱切葱花拌匀。
#奶香四溢 暖锅佳味#火腿香葱口味的猫咪贝果的做法图解4

步骤4

大面团如图擀开，挤沙拉酱，撒适量火腿香葱馅
#奶香四溢 暖锅佳味#火腿香葱口味的猫咪贝果的做法图解5

步骤5

封紧卷起
#奶香四溢 暖锅佳味#火腿香葱口味的猫咪贝果的做法图解6

步骤6

搓几下稍微搓长一丢丢，一头细，一头粗，粗端如图擀开
#奶香四溢 暖锅佳味#火腿香葱口味的猫咪贝果的做法图解7

步骤7

把细端包入粗端捏紧
#奶香四溢 暖锅佳味#火腿香葱口味的猫咪贝果的做法图解8

步骤8

小面团擀开包入适量馅料
#奶香四溢 暖锅佳味#火腿香葱口味的猫咪贝果的做法图解9

步骤9

封紧团圆
#奶香四溢 暖锅佳味#火腿香葱口味的猫咪贝果的做法图解10

步骤10

贝果封口处刷点水
#奶香四溢 暖锅佳味#火腿香葱口味的猫咪贝果的做法图解11

步骤11

把小圆球略微压扁放在贝果刷水封口处，给它粘上！整好了30°发酵半小时。
#奶香四溢 暖锅佳味#火腿香葱口味的猫咪贝果的做法图解12

步骤12

糖水煮到锅边微微冒泡，小火保持，放入贝果煮30秒
#奶香四溢 暖锅佳味#火腿香葱口味的猫咪贝果的做法图解13

步骤13

反过来再煮30秒
#奶香四溢 暖锅佳味#火腿香葱口味的猫咪贝果的做法图解14

步骤14

捞出沥干水，放入烤盘
#奶香四溢 暖锅佳味#火腿香葱口味的猫咪贝果的做法图解15

步骤15

剪小猫的耳朵，烤箱200°预热，放入烤20分钟左右。
#奶香四溢 暖锅佳味#火腿香葱口味的猫咪贝果的做法图解16

步骤16

我用的最原始的烤箱，烤得上色很不均匀，该换烤箱了……取出晾凉，用烘焙用笔画上小猫咪的表情。
#奶香四溢 暖锅佳味#火腿香葱口味的猫咪贝果的做法图解17

步骤17

不会画百度搜一下
#奶香四溢 暖锅佳味#火腿香葱口味的猫咪贝果的做法图解18

步骤18

别都画一样的啊
#奶香四溢 暖锅佳味#火腿香葱口味的猫咪贝果的做法图解19

步骤19

可可爱爱的小猫咪
#奶香四溢 暖锅佳味#火腿香葱口味的猫咪贝果的做法图解20

步骤20

这只是最成功的一只
#奶香四溢 暖锅佳味#火腿香葱口味的猫咪贝果的做法图解21

步骤21

这只偏头的，其实是烤的时候我发现它脑袋要掉了，赶紧打开烤箱，把它小脑袋给按回去了~也很可爱~

猫咪贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-29 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 Lㄨ悦 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 煮 拌 烤
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