洋葱炒腊肉

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吃腻了炒肉片，把肉片换成腊肉，和洋葱、青椒一起爆炒，好看又好吃～
参与活动: #外婆乡炒出火锅香#

洋葱炒腊肉的用料

腊肉 一块 洋葱 1个
青椒 2个 花椒 适量
盐 3克 生抽 2勺
蚝油 1勺 小榨菜籽油 适量

洋葱炒腊肉的做法

#外婆乡炒出火锅香#洋葱炒腊肉的做法图解1

步骤1

如图所示，依次准备好食材。
#外婆乡炒出火锅香#洋葱炒腊肉的做法图解2

步骤2

把腊肉切成薄片，洋葱和青椒切成块备用。
#外婆乡炒出火锅香#洋葱炒腊肉的做法图解3

步骤3

锅内放适量小榨菜籽油，放入腊肉片翻炒。
#外婆乡炒出火锅香#洋葱炒腊肉的做法图解4

步骤4

把腊肉的肥肉部分炒成透明状后，加入适量花椒粒一起翻炒几下。
#外婆乡炒出火锅香#洋葱炒腊肉的做法图解5

步骤5

放入洋葱片翻炒几下。
#外婆乡炒出火锅香#洋葱炒腊肉的做法图解6

步骤6

再放入青椒片一起翻炒几下。
#外婆乡炒出火锅香#洋葱炒腊肉的做法图解7

步骤7

加入一大勺清水，把洋葱青椒炒软。
#外婆乡炒出火锅香#洋葱炒腊肉的做法图解8

步骤8

依次加入盐、生抽、蚝油，翻炒均匀。
#外婆乡炒出火锅香#洋葱炒腊肉的做法图解9

步骤9

适当收汁后即可盛盘。
#外婆乡炒出火锅香#洋葱炒腊肉的做法图解10

步骤10

一份好看又好吃的洋葱炒腊肉就做好了。

洋葱炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-31

©本菜谱的做法由 钦家食记 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 蚝油味 香 葱香味
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