【宝宝辅食】葱花肉饼

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在所有我发过的这些“大饼”里，能让我很有成就感很骄傲的，就是这个葱花肉饼了，到现在没有收到过差评！ 外皮是酥酥脆脆的，里面层次感也特别好，就那个葱花的香味混合着肉香，你们就吃去吧，一吃一个不吱声。

葱花肉饼的用料

中筋面粉 200克 盐 1克
温水 130克 猪肉馅 180克
葱花 适量 食用油 适量
酱油 适量 素蚝油 适量
盐 适量 松茸鲜 适量
白芝麻 适量

葱花肉饼的做法

【宝宝辅食】葱花肉饼的做法图解1

步骤1

揉面的这些步骤你们都熟了，不用发酵的就更简单了。只要面粉、盐和清水搅匀了，就能开始揉。
【宝宝辅食】葱花肉饼的做法图解2

步骤2

揉好的面团你给它尽量均匀的分成4个小面团，再喷上油，盖上保鲜膜或者和面盆直接扣起来让它自己放松2个小时以上。
【宝宝辅食】葱花肉饼的做法图解3

步骤3

猪肉馅其实是比较简单的，调味里有盐有松茸鲜、酱油、素蚝油和葱花。最后来一勺热油，把这些调味料和食材的香味都激发出来。
【宝宝辅食】葱花肉饼的做法图解4

步骤4

醒好的面团拿出来，擀成这种长条的样子。
【宝宝辅食】葱花肉饼的做法图解5

步骤5

一张面饼铺肉馅，一张面饼铺葱花，再十字形的叠在一起。
【宝宝辅食】葱花肉饼的做法图解6

步骤6

做这种饼不需要什么包法，就是把肉饼和葱花饼这样交替着向内叠起来，最后收口捏紧就行了。
【宝宝辅食】葱花肉饼的做法图解7

步骤7

擀饼的时候你们尽量轻一点，如果感觉面饼破皮了也不要紧，烙好了都是一样的。
【宝宝辅食】葱花肉饼的做法图解8

步骤8

我最近特别爱用这种电饼铛烙饼，比平时烙饼快了一倍，尤其是早上做，真的很能节省时间。
【宝宝辅食】葱花肉饼的做法图解9

步骤9

做成大饼是为了烙的时候方便，但吃的时候你们最好都给它切一切，最后装盘就可以。
【宝宝辅食】葱花肉饼的做法图解10

步骤10

不是我吹啊，每个朋友来我家，基本都点名要吃这个葱花肉饼。 饼皮是很酥脆的，还有层次感。 我就很喜欢做这种千层的小饼，葱香和肉香都浸到里面去了，酥香入味，吃多少次都不会腻！

葱花肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-07

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分类： 早餐 烙 电器 电饼铛 咸
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