云南菜～蜂蜜苦荞粑粑（彝族）

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彝族地区都爱的苦荞粑粑，在高寒地区堪称神一样的存在，苦荞麦曾经家家户户都有种植，节假日探亲访友必不可少的物品，如果你们家有该地区朋友来给你提了一兜荞麦面，火腿，腊肉，蜂蜜等等土特产送你，这是最好的礼物，是他们辛苦劳作把家里最好的自己舍不得吃的分享给你，这是满满的爱，有些东西也买不到的，一般都是留着自己吃哒。

蜂蜜苦荞粑粑的用料

苦荞面粉 20克 水 10克
白沙糖 3克 奶粉 1包
严小姐私定野生蜂蜜 1勺 食用油 1勺

蜂蜜苦荞粑粑的做法

云南菜～蜂蜜苦荞粑粑（彝族）的做法图解1

步骤1

准备食材 奶粉可以放也可以不放
云南菜～蜂蜜苦荞粑粑（彝族）的做法图解2

步骤2

苦荞面粉盛出 现在有甜荞面 小姐姐用的是苦荞面
云南菜～蜂蜜苦荞粑粑（彝族）的做法图解3

步骤3

倒入奶粉。没有的话可以用鲜牛奶代替。
云南菜～蜂蜜苦荞粑粑（彝族）的做法图解4

步骤4

倒入白糖
云南菜～蜂蜜苦荞粑粑（彝族）的做法图解5

步骤5

加入水调和。如果之前用鲜牛奶的话就不用再加水了。
云南菜～蜂蜜苦荞粑粑（彝族）的做法图解6

步骤6

调成这样的拉丝状。
云南菜～蜂蜜苦荞粑粑（彝族）的做法图解7

步骤7

小火烘锅
云南菜～蜂蜜苦荞粑粑（彝族）的做法图解8

步骤8

喷油
云南菜～蜂蜜苦荞粑粑（彝族）的做法图解9

步骤9

勺子倒入调好的面糊
云南菜～蜂蜜苦荞粑粑（彝族）的做法图解10

步骤10

呈蜂窝状 翻面
云南菜～蜂蜜苦荞粑粑（彝族）的做法图解11

步骤11

这样子的 小火慢烘焙
云南菜～蜂蜜苦荞粑粑（彝族）的做法图解12

步骤12

摆盘 倒入蜂蜜 小姐姐这个是陈放了10年的野生蜂蜜 香是真滴香呀
云南菜～蜂蜜苦荞粑粑（彝族）的做法图解13

步骤13

蜂蜜浸泡一下
云南菜～蜂蜜苦荞粑粑（彝族）的做法图解14

步骤14

开炫 也可以单独倒入蜂蜜来吃

蜂蜜苦荞粑粑的烹饪技巧

分享给邻居，邻居说你这个怎么做的？我们都没成功过，不是糊了就是没熟，按照小姐姐这个方法来100%成功。有耐心小火慢慢来 及时翻面哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-18 · 云南省

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
分类： 假期 甜 蜂蜜味 中国菜 云南菜
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