洋白菜木耳爆豆腐

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洋白菜木耳爆豆腐的用料

洋白菜 1个 豆腐 8小块
木耳 少许 酱油 少许勺
面酱 2勺 蚝油 1小勺
老抽 1勺 糖 1小勺
盐 一勺 葱蒜干辣椒 适量
水 适量 油（大油） 少许

洋白菜木耳爆豆腐的做法

洋白菜木耳爆豆腐的做法图解1

步骤1

木耳泡发后焯水备用
洋白菜木耳爆豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐煎成金黄色
洋白菜木耳爆豆腐的做法图解3

步骤3

洋白菜洗净控干水分，过下油，五六成熟盛出备用
洋白菜木耳爆豆腐的做法图解4

步骤4

可以放肉，也可以用大油，热锅涼油，油热下葱蒜沫干辣椒爆香，烹酱油，马上关火加面酱，水，耗油，盐，糖，老抽，开火开锅勾芡
洋白菜木耳爆豆腐的做法图解5

步骤5

倒入加工过的食材，快速翻炒几下出锅

洋白菜木耳爆豆腐的烹饪技巧

不出水关键 1.菜洗完多控会儿水 2.就是大火快炒，五六成熟赶紧倒出来 3.最后别磨叽，倒料里翻滚后马上出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-23

©本菜谱的做法由 我不更名 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煎 焯 咸 蚝油味
上传我做的这道菜

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