黄油年糕✨蛋糕店很大风✨外酥里糯

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🌸闻儿
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所有用品提前恢复至常温。好吃到我还没码完笔记，半小时就吃光了

黄油蛋糕的用料

蛋液 50克 牛奶 200毫升
砂糖 50克 盐 1.5克
黄油 30克 奶粉/椰粉看喜好 20克
糯米粉 160克

黄油蛋糕的做法

黄油年糕✨蛋糕店很大风✨外酥里糯的做法图解1

步骤1

牛奶加入鸡蛋
黄油年糕✨蛋糕店很大风✨外酥里糯的做法图解2

步骤2

搅拌均匀
黄油年糕✨蛋糕店很大风✨外酥里糯的做法图解3

步骤3

加入糖和盐继续搅拌
黄油年糕✨蛋糕店很大风✨外酥里糯的做法图解4

步骤4

搅拌至完全融化
黄油年糕✨蛋糕店很大风✨外酥里糯的做法图解5

步骤5

黄油微波炉融化至液体
黄油年糕✨蛋糕店很大风✨外酥里糯的做法图解6

步骤6

加入黄油搅拌均匀后，加入奶粉/椰粉，以及糯米粉搅拌融合
黄油年糕✨蛋糕店很大风✨外酥里糯的做法图解7

步骤7

过两遍筛会更细腻
黄油年糕✨蛋糕店很大风✨外酥里糯的做法图解8

步骤8

黄油糯米糊比较稀，放入裱花袋中更容易挤入模具
黄油年糕✨蛋糕店很大风✨外酥里糯的做法图解9

步骤9

倒入模具，用什么模具都可以，我用的是家里的玛德琳模具
黄油年糕✨蛋糕店很大风✨外酥里糯的做法图解10

步骤10

185度提前预热十分钟，放入烤箱中下层，烤35分钟。
黄油年糕✨蛋糕店很大风✨外酥里糯的做法图解11

步骤11

烤二十分钟的样子就很不错了
黄油年糕✨蛋糕店很大风✨外酥里糯的做法图解12

步骤12

35分钟烤好即可拿出来、直接翻面
黄油年糕✨蛋糕店很大风✨外酥里糯的做法图解13

步骤13

外酥里糯，相当好吃
黄油年糕✨蛋糕店很大风✨外酥里糯的做法图解14

步骤14

调整配方把部分糯米粉，換成馬鈴薯淀粉沒有全是酥脆，不建议调整

黄油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-26

©本菜谱的做法由 🌸闻儿 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 加餐 拌 微波
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