金丝贵妃鸡翅

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天蝎座小菜姬

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今天是大年三十，亲朋团聚，少不了佳肴美味。今天就和大家分享一款美食——金丝贵妃鸡翅的做法供您参考。制做这道美食，我使用到了太太乐宴会料酒，太太乐原味鲜头道生抽酱油和太太乐零添加宴会鲍汁蚝油。成品菜肴色泽金黄，造型美观，外脆内嫩，深受小朋友的喜爱！喜欢的宝子，快去试一吧！
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金丝贵妃鸡翅的用料

翅中 500克	大葱 1段
姜 1块	白胡椒粉 1克
黑胡椒碎 1克	太太乐宴会料酒 1.5勺
太太乐原味鲜头道生抽 1勺	太太乐零添加宴会鲍汁蚝油 1泵
味精 1克	白糖 1小勺
盐 3克	面包丝适量
鸡蛋 1个	玉米淀粉 3克

金丝贵妃鸡翅的做法

步骤1

鸡翅中清洗干净，再正反两面打上花刀

步骤2

葱姜切大片备用

步骤3

将鸡翅中葱姜放入保鲜袋中，加入太太乐宴会料酒

步骤4

加入太太乐原味鲜头道生抽

步骤5

加入太太乐零添加宴会鲍汁蚝油，食盐，白糖，白胡椒粉，黑胡椒碎，玉米淀粉

步骤6

封好保鲜袋将调料充分揉搓均匀，冰箱冷藏腌制两小时以上

步骤7

将腌制好的鸡翅放入碗中，冷水下锅，上汽后蒸制八分钟，取出备用

步骤8

面包丝平铺在案板上，将鸡翅放在面包丝的一头

步骤9

将面包丝向另一头卷起，接缝处刷蛋液粘合

步骤10

整理好生胚备用

步骤11

将生胚放入漏勺中，接口处朝下五成油温下入油锅炸制，炸至表面金黄捞出即可

步骤12

最后上个成品图，金丝贵妃鸡翅完成。感谢收看！

金丝贵妃鸡翅的烹饪技巧

1.鸡翅尽量选择大小均匀的，这样整体造型更美观。 2.腌制鸡翅最好是腌制一宿更入味，如果着急吃的话，也必须腌制两小时以上。 3.面包丝含有白糖的成分，所以比较容易上色，炸制时一定要注意炸制的时间，不要炸制的时间过长，导致炸糊。影响整体的颜色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-28 · 辽宁省

©本菜谱的做法由天蝎座小菜姬编写，未经授权不得转载

分类：炸蒸腌电器

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