牛肉胡萝卜馅饼

牛肉胡萝卜馅饼

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牛肉胡萝卜馅饼的用料

面粉 500克 水 320克—250克
牛肉 200克 胡萝卜 2个
香葱 一根 盐 适量
酱油 适量 蚝油 适量
老抽 适量 十三香 适量
香油 1勺 姜 10片

牛肉胡萝卜馅饼的做法

#山姆团圆宴#牛肉胡萝卜馅饼的做法图解1

步骤1

500克的面粉加入，五克的盐加入，320克的水，一点点的倒用筷子搅拌成絮状，都成了絮状之后再轻轻的揉成面团，最后倒一点油在盆底，再和一和面用油包裹住面团，醒面十分钟
#山姆团圆宴#牛肉胡萝卜馅饼的做法图解2

步骤2

这时候我们把牛肉馅中放入葱末，姜末，盐，生抽，老抽，蚝油，13香，鸡精，香油调匀
#山姆团圆宴#牛肉胡萝卜馅饼的做法图解3

步骤3

两颗胡萝卜洗净削皮，切大块，放入绞肉机中，绞成胡萝卜碎
#山姆团圆宴#牛肉胡萝卜馅饼的做法图解4

步骤4

面团，我们把它分成一个一个的小面积，揉圆再醒面10到20分钟
#山姆团圆宴#牛肉胡萝卜馅饼的做法图解5

步骤5

把刚才的胡萝卜馅儿和牛肉馅儿搅拌均匀
#山姆团圆宴#牛肉胡萝卜馅饼的做法图解6

步骤6

面团下涂抹一点油，用手轻轻的按压成一个圆饼状，最外边的边要薄一些，中间部分别太薄了，放上肉馅
#山姆团圆宴#牛肉胡萝卜馅饼的做法图解7

步骤7

就像包包子一样，把它包住，抱住之后上下涂一点油，倒放在板子上，再醒面10至20分钟
#山姆团圆宴#牛肉胡萝卜馅饼的做法图解8

步骤8

这都是包好的，醒的时间长，它不容易破
#山姆团圆宴#牛肉胡萝卜馅饼的做法图解9

步骤9

不粘锅里倒油，把肉饼放上面饼，上面再喷一层油，用手轻轻的按压
#山姆团圆宴#牛肉胡萝卜馅饼的做法图解10

步骤10

盖上锅盖儿反两面翻面，直至它熟了
#山姆团圆宴#牛肉胡萝卜馅饼的做法图解11

步骤11

看这样就里外都熟了
#山姆团圆宴#牛肉胡萝卜馅饼的做法图解12

步骤12

我这些面肉和菜一共做了这样大小的八个馅饼

牛肉胡萝卜馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-10

©本菜谱的做法由 从不会做饭到爱上做饭 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 拌 电器 绞肉机
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