临沂小炒鸡✨超下饭超好吃

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🌸闻儿
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临沂小炒鸡的用料

鸡腿 4只 姜 5片
干辣椒 2个 白芷 2片
花椒 20粒 麻椒 20粒
八角 2个 香叶 1片
海鲜酱 1勺 生抽 1勺
老油 1勺 蚝油 2勺
白砂糖 1勺 蒜 8瓣
葱 半根 青椒 2个
味精 1勺 毛砂仁 1个

临沂小炒鸡的做法

临沂小炒鸡✨超下饭超好吃的做法图解1

步骤1

准备好香料，两个八角、香叶、白芷、辣椒段.20粒花椒和麻椒、毛砂仁一个剪开
临沂小炒鸡✨超下饭超好吃的做法图解2

步骤2

生抽，老抽，海鲜酱一勺，蚝油两勺
临沂小炒鸡✨超下饭超好吃的做法图解3

步骤3

大火锅中多放一些油，放入姜片
临沂小炒鸡✨超下饭超好吃的做法图解4

步骤4

炒至金黄
临沂小炒鸡✨超下饭超好吃的做法图解5

步骤5

大火放入鸡肉
临沂小炒鸡✨超下饭超好吃的做法图解6

步骤6

炒成混油是不行的
临沂小炒鸡✨超下饭超好吃的做法图解7

步骤7

要把油炒清
临沂小炒鸡✨超下饭超好吃的做法图解8

步骤8

放入香料、锅中炒香
临沂小炒鸡✨超下饭超好吃的做法图解9

步骤9

放入酱料、炒至入味
临沂小炒鸡✨超下饭超好吃的做法图解10

步骤10

翻炒均匀
临沂小炒鸡✨超下饭超好吃的做法图解11

步骤11

加入开水漠过鸡肉，盖上锅盖，调小火
临沂小炒鸡✨超下饭超好吃的做法图解12

步骤12

约半小时放入大蒜瓣
临沂小炒鸡✨超下饭超好吃的做法图解13

步骤13

挑出香料
临沂小炒鸡✨超下饭超好吃的做法图解14

步骤14

放入葱
临沂小炒鸡✨超下饭超好吃的做法图解15

步骤15

放入辣椒
临沂小炒鸡✨超下饭超好吃的做法图解16

步骤16

大火收汁
临沂小炒鸡✨超下饭超好吃的做法图解17

步骤17

汁收好后，出锅

临沂小炒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-21 · 马来西亚

©本菜谱的做法由 🌸闻儿 编写，未经授权不得转载
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