乌鱼蛋汤

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乌鱼蛋汤是一道极具特色的鲁菜汤品。它以乌鱼蛋为主要食材，乌鱼蛋经发制后，与清汤一同烹制，通常还会搭配火腿丝、香菜等。汤品呈淡黄色，汤汁清澈，乌鱼蛋质地柔软而有弹性，入口滑嫩，味道鲜美，咸鲜中略带微酸，口感清爽开胃，具有浓郁的海鲜风味。

乌鱼蛋汤的用料

乌鱼蛋 50克 清高汤 200克
料酒 20克

乌鱼蛋汤的做法

乌鱼蛋汤的做法图解1

步骤1

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乌鱼蛋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-22

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