李鸿章杂烩

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李鸿章杂烩是一道安徽名菜，相传与李鸿章有关。这道菜以海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹等多种食材为主料，佐以鸡肉、火腿等提鲜，将多种食材烩于一锅，加入鸡汤等精心烹制。菜品食材丰富多样，口感醇厚，味道鲜美，汤浓味香，充分体现了徽菜重油、重色、重火功的特点，是一道具有历史文化内涵且深受大众喜爱的传统佳肴。 分类: 徽菜 价格: ¥78.00

李鸿章杂烩的用料

料酒 10g 白菜 200g
蛋饺 三个 香菇 一颗
虾干 两个 肉片 六小片
墨鱼丸 五颗 肉丸 五颗
青鱼 两片 咸肉 四片
盐 8g 鸡汤 60g
味精 8g 白胡椒粉 4g

李鸿章杂烩的做法

步骤1

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李鸿章杂烩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-22

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