北极虾香辣海鲜拌面

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八鲜过海
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嗦一口浓郁入味的北极虾海鲜拌面，海鲜的鲜美以及蒜香和小米辣的加持，简直太诱惑了， 周末宅家就做起来。

北极虾香辣海鲜拌面的用料

加拿大北极虾 250克 鲍鱼 4头
鱿鱼 200克 青红椒 1个
洋葱丝 10克 姜 3片
蒜末 50克 面饼 1块
生抽 1勺 老抽 1勺
白糖 1勺 啤酒 1小瓶
盐 3克

北极虾香辣海鲜拌面的做法

#做川菜，用豪吉 —— 毫不费力团年饭# 北极虾香辣海鲜拌面的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾产自冰冷无污染的北大西洋、北冰洋，400米深处的海洋环境使北极虾成为世界上安全健康的野生冷水虾类。其富含不饱和脂肪酸和优质蛋白，适合各个年龄阶层的人群食用。加拿大北极虾的加工方式是熟冻加工，即捕捞后立刻清洗、分级、煮熟并在零下28度的环境下速冻保鲜。
#做川菜，用豪吉 —— 毫不费力团年饭# 北极虾香辣海鲜拌面的做法图解2

步骤2

加拿大北极虾解冻，鲍鱼清洗干净。
#做川菜，用豪吉 —— 毫不费力团年饭# 北极虾香辣海鲜拌面的做法图解3

步骤3

鲍鱼改花刀，青红椒切丝。
#做川菜，用豪吉 —— 毫不费力团年饭# 北极虾香辣海鲜拌面的做法图解4

步骤4

面饼煮软，过冷水里备用。
#做川菜，用豪吉 —— 毫不费力团年饭# 北极虾香辣海鲜拌面的做法图解5

步骤5

锅中油热，蒜末姜片炒香，接着房屋洋葱和青红椒丝翻炒。
#做川菜，用豪吉 —— 毫不费力团年饭# 北极虾香辣海鲜拌面的做法图解6

步骤6

倒入鲍鱼和鱿鱼翻炒片刻。
#做川菜，用豪吉 —— 毫不费力团年饭# 北极虾香辣海鲜拌面的做法图解7

步骤7

继续放入北极虾翻炒入味。
#做川菜，用豪吉 —— 毫不费力团年饭# 北极虾香辣海鲜拌面的做法图解8

步骤8

加入生抽、老抽、白糖，加入一小罐啤酒盖上盖子焖煮一会。
#做川菜，用豪吉 —— 毫不费力团年饭# 北极虾香辣海鲜拌面的做法图解9

步骤9

大火转中火煮8分钟，收汤汁，加入面饼搅拌均匀。
#做川菜，用豪吉 —— 毫不费力团年饭# 北极虾香辣海鲜拌面的做法图解10

步骤10

装盘完成。

北极虾香辣海鲜拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-24 · 北京

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
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