轻乳酪树莓蛋糕

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女生节快到了，想给家人做一款漂亮的轻乳酪蛋糕，在麦德龙选购了多美鲜奶油奶酪，是由纯正美国加州牛奶制成，优质乳源产出优质奶酪，是原制奶油奶酪，不含防腐剂，给家人吃更健康！使用也很方便，贴心含有7格克度表，可供新手烘焙测量使用

轻乳酪树莓蛋糕的用料

多美鲜奶油奶酪 120克 低筋面粉 20克
细砂糖 50克 黄油 30克
牛奶 50克 柠檬汁 5克
装饰树莓 8颗 鸡蛋 150克
玉米淀粉 15克

轻乳酪树莓蛋糕的做法

轻乳酪树莓蛋糕的做法图解1

步骤1

奶油奶酪、黄油、牛奶混合均匀
轻乳酪树莓蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄蛋清分离，蛋黄放入奶酪糊中，搅拌均匀
轻乳酪树莓蛋糕的做法图解3

步骤3

加入低粉、玉米淀粉搅拌均匀
轻乳酪树莓蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清中加入柠檬汁，打出粗鱼眼
轻乳酪树莓蛋糕的做法图解5

步骤5

加入糖
轻乳酪树莓蛋糕的做法图解6

步骤6

打出小弯钩
轻乳酪树莓蛋糕的做法图解7

步骤7

将1/3蛋白糊放入蛋黄糊中，搅拌均匀
轻乳酪树莓蛋糕的做法图解8

步骤8

倒回剩下的蛋白糊中搅拌均匀
轻乳酪树莓蛋糕的做法图解9

步骤9

将面糊倒入模具中，150度水浴法烤制60分钟
轻乳酪树莓蛋糕的做法图解10

步骤10

成品图
轻乳酪树莓蛋糕的做法图解11

步骤11

成品图

轻乳酪树莓蛋糕的烹饪技巧

上色后加盖铝箔纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-25 · 上海市

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 下午茶 加餐
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