广式红豆牛奶马蹄糕

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软糯香甜，红豆的绵密与糕体的柔韧完美融合，每一口都是传统与美味的碰撞。

广式红豆牛奶马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 200克 洲星糖蜜豆 200克
黄片糖 100克 纯牛奶 400克

广式红豆牛奶马蹄糕的做法

广式红豆牛奶马蹄糕的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
广式红豆牛奶马蹄糕的做法图解2

步骤2

400克清水、1块黄片糖，煮到糖融化，放入糖蜜豆，煮沸关火； 糖水里趁热加入1/5生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再倒回剩余4/5生浆，搅拌均匀完成粉浆。
广式红豆牛奶马蹄糕的做法图解3

步骤3

蒸锅放入蒸碗，水开后倒入粉浆，大火蒸30分钟左右，表面变干按下去变硬就是熟了。
广式红豆牛奶马蹄糕的做法图解4

步骤4

蒸好后要完全放凉透才能脱模切块哦。
广式红豆牛奶马蹄糕的做法图解5

步骤5

Q弹柔软有韧劲
广式红豆牛奶马蹄糕的做法图解6

步骤6

软糯香甜不腻口

广式红豆牛奶马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-28 · 广东省

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 下午茶 煮 蒸 拌
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