荠菜猪肉馅饼

精品独家

14.7万浏览 4664 收藏

薯条沾腐乳

＋关注

迎春而食，来山姆尝鲜正当时！春意盎然山姆将大自然馈赠的鲜嫩春菜都一一准备好了。解锁清爽鲜美的美味，滋养我们的身体吧！
参与活动: #如何解锁春日一口鲜，来山姆品尝清爽鲜美的美味吧！#

荠菜猪肉馅饼的用料

面粉 200克	水 100克
小磨香油 30毫升	荠菜 100克
肉馅 200克	虾皮 1把
大葱 60克	生抽 20毫升
胡椒粉 1小勺	盐（面粉2克，馅料4克） 6克
鸡精 3克	蚝油 1勺
淀粉 1勺	花生油（煎饼用） 20克

荠菜猪肉馅饼的做法

步骤1

春天，万物复苏，大自然慷慨地馈赠给我们鲜嫩的春菜。吃春菜不仅是舌尖上的享受，更有着诸多好处与无尽乐趣。

步骤2

面粉放入盆中，分成两份

步骤3

一半倒入50克烫水，一半倒入50克冷水，搅拌均匀，放入15克香油

步骤4

揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛20分钟

步骤5

猪肉剁碎

步骤6

荠菜碎放入碗中，放入一把虾皮

步骤7

放入剁碎的猪肉

步骤8

放入切碎的大葱

步骤9

放入胡椒粉、盐、鸡精、生抽

步骤10

放入蚝油

步骤11

放入淀粉

步骤12

拌匀备用

步骤13

松弛好的面团均分成6份

步骤14

擀成中间厚边沿薄的圆皮，将荠菜肉馅放入中间

步骤15

像包包子一样包好，收口捏紧后收口向下，用擀面杖擀成约1.2厘米厚的饼

步骤16

不粘锅烧热后放花生油

步骤17

放入荠菜饼

步骤18

中小火煎至表面金黄，翻面继续煎至两面金黄

步骤19

加入清水（大概就是小饭碗半碗的样子）

步骤20

盖上锅盖中小火慢慢煎，煎至水份完全收干

步骤21

春天吃荠菜好处多。它富含维生素、矿物质等营养成分，能增强免疫力。其膳食纤维可促进肠道蠕动，预防便秘。同时，荠菜有清肝明目之效，适合春季养肝。独特清香还能开胃助消化，是春季餐桌上不可多得的健康野菜。

步骤22

趁着春光正好，不妨走进厨房，用春菜为自己和家人烹制一份充满爱意与美好的春日佳肴吧。

荠菜猪肉馅饼的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-08 · 广东省

分类：早餐加餐煎拌锅具

薯条沾腐乳

一起来分享给朋友们看看吧：

分享至微信

荠菜猪肉馅饼的全部作品

薯条沾腐乳 4

上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 荠菜猪肉馅饼

查看更多评论

被加入的菜单加入菜单

忘记密码 | 注册

使用社交账号登陆豆果美食

/ 23 荠菜猪肉馅饼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

创建菜单

标题：

内容：

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活