蒜香香干（豆腐）试验版

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LVIVI雯
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灵感来自零食蒜香臭豆腐香干 第一次攒经验

蒜香香干的用料

老豆腐 蒜蓉酱
剁椒 盐
大蒜粉

蒜香香干的做法

蒜香香干（豆腐）试验版的做法图解1

步骤1

老豆腐切厚片
蒜香香干（豆腐）试验版的做法图解2

步骤2

油热放入切片豆腐炸干 （买错豆腐 一下锅就烂了 不敢推动 怕再动就碎光了）
蒜香香干（豆腐）试验版的做法图解3

步骤3

炸成这个样子就可以了
蒜香香干（豆腐）试验版的做法图解4

步骤4

小锅放入 自制蒜蓉酱 剁椒酱（以上出过教程） 大蒜粉 盐（忘记拍了）
蒜香香干（豆腐）试验版的做法图解5

步骤5

大蒜粉
蒜香香干（豆腐）试验版的做法图解6

步骤6

一碗半的水
蒜香香干（豆腐）试验版的做法图解7

步骤7

倒入锅中
蒜香香干（豆腐）试验版的做法图解8

步骤8

小火烧出香味 大概三四分钟
蒜香香干（豆腐）试验版的做法图解9

步骤9

用水淀粉稍微勾芡 让酱汁薄薄一层挂在豆腐上
蒜香香干（豆腐）试验版的做法图解10

步骤10

变成这样就可以了
蒜香香干（豆腐）试验版的做法图解11

步骤11

趁热倒入豆腐 把汤汁浸泡入味
蒜香香干（豆腐）试验版的做法图解12

步骤12

干透的豆腐让汤汁都吸饱
蒜香香干（豆腐）试验版的做法图解13

步骤13

冷却后就可以吃了
蒜香香干（豆腐）试验版的做法图解14

步骤14

非常香的豆腐味 吸满了蒜香味
蒜香香干（豆腐）试验版的做法图解15

步骤15

蒜蓉酱 ：油温微热放入蒜末炒香 +调味多多的蚝油+味精 炒匀冷却装罐收冰箱冷藏
蒜香香干（豆腐）试验版的做法图解16

步骤16

灵感来源

蒜香香干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-11 · 广东省

©本菜谱的做法由 LVIVI雯 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 电器 冰箱 香
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