酸包菜炒鸡蛋

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最近几天感冒了，没啥胃口，就想吃点酸的！刚好家里还有泡的酸包菜，拿来做一个酸包菜炒鸡蛋，酸辣开胃，又下饭！点睛之笔当然少不了太太乐三鲜鸡精调味啦！“太太乐”鸡精调味料（三鲜）严选鸡肉*，安心尝鲜*供应商均为国内品牌企业，鸡源主要来自供应商的自有鸡场！大人小孩都能放心食用哦！
参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#

酸包菜炒鸡蛋的用料

酸包菜 1颗 鸡蛋 6个
胡萝卜 1根 泡椒 5个
干辣椒 2个 蒜苗 3根
猪油 1勺 外婆乡小榨菜籽油 适量
生抽 1大勺 蚝油 1勺
太太乐三鲜鸡精 适量

酸包菜炒鸡蛋的做法

#外婆乡传承春日宴#酸包菜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

前一段时间自己泡的酸包菜，又酸又脆，特别好吃！
#外婆乡传承春日宴#酸包菜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

胡萝卜切成小丁。泡椒切成小块，蒜苗切成末，酸包菜切成小丁，挤干水分备用！
#外婆乡传承春日宴#酸包菜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

碗中磕入6个鸡蛋！
#外婆乡传承春日宴#酸包菜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

充分打散备用！
#外婆乡传承春日宴#酸包菜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅烧热，倒入适量的外婆乡小榨菜籽油，放入打散的蛋液！
#外婆乡传承春日宴#酸包菜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

把鸡蛋炒散，盛起来备用！
#外婆乡传承春日宴#酸包菜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

锅烧热，放入一勺猪油融化！
#外婆乡传承春日宴#酸包菜炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

放入泡椒和干辣椒爆香！
#外婆乡传承春日宴#酸包菜炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

放入酸包菜和胡萝卜丁翻炒均匀！
#外婆乡传承春日宴#酸包菜炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

放入炒散的鸡蛋碎翻炒均匀！
#外婆乡传承春日宴#酸包菜炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

放入一勺生抽翻炒均匀！
#外婆乡传承春日宴#酸包菜炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

再来一勺蚝油翻炒均匀！(生抽和蚝油里面还有盐分，酸包菜也是咸的，所以这道菜不需要另外放盐了！)
#外婆乡传承春日宴#酸包菜炒鸡蛋的做法图解13

步骤13

放入蒜苗翻炒均匀！
#外婆乡传承春日宴#酸包菜炒鸡蛋的做法图解14

步骤14

起锅前放入适量的太太乐三鲜鸡精！
#外婆乡传承春日宴#酸包菜炒鸡蛋的做法图解15

步骤15

翻炒均匀即可开吃！酸爽开胃！能多吃两碗大米饭！
#外婆乡传承春日宴#酸包菜炒鸡蛋的做法图解16

步骤16

成品图
#外婆乡传承春日宴#酸包菜炒鸡蛋的做法图解17

步骤17

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#外婆乡传承春日宴#酸包菜炒鸡蛋的做法图解18

步骤18

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#外婆乡传承春日宴#酸包菜炒鸡蛋的做法图解19

步骤19

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#外婆乡传承春日宴#酸包菜炒鸡蛋的做法图解20

步骤20

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#外婆乡传承春日宴#酸包菜炒鸡蛋的做法图解21

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#外婆乡传承春日宴#酸包菜炒鸡蛋的做法图解22

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#外婆乡传承春日宴#酸包菜炒鸡蛋的做法图解23

步骤23

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#外婆乡传承春日宴#酸包菜炒鸡蛋的做法图解24

步骤24

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#外婆乡传承春日宴#酸包菜炒鸡蛋的做法图解25

步骤25

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酸包菜炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-18 · 湖北

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 太太乐 咸 蚝油味
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