豆腐卷2.0(不会发面的可以学起来)

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沫景景
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突发馋意，决定自己制作豆腐卷，虽然没有现成的可选，但亲手完成的感觉真不错～ 很有成就感

豆腐卷的用料

卤水豆腐 面粉
小葱 2条 白菜
盐 食用油
糖

豆腐卷的做法

豆腐卷2.0(不会发面的可以学起来)的做法图解1

步骤1

面里加盐搅拌一下，放水和面
豆腐卷2.0(不会发面的可以学起来)的做法图解2

步骤2

不会揉面的宝宝们可以把面和成面絮后倒到桌上，然后开始揉面，不用揉大了，揉成团就行，放到一边盖上东西醒面(一定要盖东西，塑料袋，保鲜膜，布)不然会发干
豆腐卷2.0(不会发面的可以学起来)的做法图解3

步骤3

趁着醒面的时间，豆腐切小丁，葱切末，娃娃菜切小丁
豆腐卷2.0(不会发面的可以学起来)的做法图解4

步骤4

放油，盐，糖(少量)，五香粉搅拌一下
豆腐卷2.0(不会发面的可以学起来)的做法图解5

步骤5

面擀开后放上豆腐，均匀铺开，从一边开始卷
豆腐卷2.0(不会发面的可以学起来)的做法图解6

步骤6

卷起来，切段
豆腐卷2.0(不会发面的可以学起来)的做法图解7

步骤7

蒸笼上放上蒸布
豆腐卷2.0(不会发面的可以学起来)的做法图解8

步骤8

放上切好的豆腐卷，进锅蒸
豆腐卷2.0(不会发面的可以学起来)的做法图解9

步骤9

凉水下锅就行，水开蒸个15分钟左右就行，本身豆腐一热就可以吃，主要把面蒸熟了就行，蒸时间短了里面的面不熟

豆腐卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-26

©本菜谱的做法由 沫景景 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 拌 香 葱香味 午餐
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