蜜汁猪肉脯

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出游必备小零食

蜜汁猪肉脯的用料

猪里脊肉 500克 盐 3克
生抽 10 老抽 5克
蜂蜜 15克 白糖 40克
蚝油 20克 红曲粉 3克
刷面： 蜂蜜水（或蜂蜜） 适量
白芝麻 适量 食用油（刷油纸） 适量
白胡椒粉（肉馅里） 适量（可不放）

蜜汁猪肉脯的做法

蜜汁猪肉脯的做法图解1

步骤1

里脊肉➕所以材料一起放入绞肉机搅打均匀
蜜汁猪肉脯的做法图解2

步骤2

搅打至细腻，有黏性。
蜜汁猪肉脯的做法图解3

步骤3

取一半（250克左右）放在铺了油纸的方形烤盘上
蜜汁猪肉脯的做法图解4

步骤4

给另一张油纸刷上食用油
蜜汁猪肉脯的做法图解5

步骤5

盖在肉馅上，用刮板一点点刮平（这步有点费时）
蜜汁猪肉脯的做法图解6

步骤6

擀成这样的大薄片，薄厚要均匀
蜜汁猪肉脯的做法图解7

步骤7

拿掉上面的油纸，烤盘送入预热好的烤箱，180度风炉模式烤10分钟。
蜜汁猪肉脯的做法图解8

步骤8

取出后刷蜂蜜水（或者蜂蜜），直接刷蜂蜜会更油亮。
蜜汁猪肉脯的做法图解9

步骤9

撒芝麻，再送入烤箱180度风炉烤5分钟。取出后，翻面刷蜂蜜水，撒芝麻。再次送入烤箱180度烤5分钟。
蜜汁猪肉脯的做法图解10

步骤10

出炉啦
蜜汁猪肉脯的做法图解11

步骤11

边有些烤糊了，后面可以剪掉。
蜜汁猪肉脯的做法图解12

步骤12

成品
蜜汁猪肉脯的做法图解13

步骤13

凉透后，剪成小块。
蜜汁猪肉脯的做法图解14

步骤14

放密封袋冷藏保存
蜜汁猪肉脯的做法图解15

步骤15

成品
蜜汁猪肉脯的做法图解16

步骤16

很适合随身携带

蜜汁猪肉脯的烹饪技巧

想要口感劲道一些，就把肉馅取出进行摔打，上劲再铺到烤盘里。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-01 · 北京

©本菜谱的做法由 逗娘的烘焙厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 加餐 烤 卡士 电器
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