萝卜丝牛肉杂粮粥

萝卜丝牛肉杂粮粥

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萝卜丝牛肉杂粮粥的用料

牛肉 250克 白萝卜 半个
姜 1片 小葱 1根
开水 2汤匙 大米 100克
五谷杂粮（其中包括高粱、黑米、红粳米、燕麦、黄小米） 100克 蛋清 1个
淀粉 4茶匙 食用油 1汤匙
清水 按米1:清水13的比例 盐、糖、鸡精 适量
食用油 10滴（煮粥用）

萝卜丝牛肉杂粮粥的做法

萝卜丝牛肉杂粮粥的做法图解1

步骤1

冲洗净切长段，和姜片一起放入碗中，用少许盐揉搓后洗净，用开水浸泡至开水放凉，捞起姜片和葱丢弃，留下葱姜水
萝卜丝牛肉杂粮粥的做法图解2

步骤2

​牛肉用搅拌机搅碎后，放入葱姜水，搅拌至粘手后，加入淀粉，搅拌至无颗粒感，加入蛋清搅拌均匀，最后加入食用油，搅拌均匀，腌制半个小时
萝卜丝牛肉杂粮粥的做法图解3

步骤3

大米和五谷杂粮搅拌均匀，洗净后用适量清水浸泡2个小时
萝卜丝牛肉杂粮粥的做法图解4

步骤4

萝卜去皮、洗净、刨丝
萝卜丝牛肉杂粮粥的做法图解5

步骤5

锅中安比例放入清水，大火烧开后，倒入大米和五谷杂粮，滴入食用油，继续烧开后熬半个小时
萝卜丝牛肉杂粮粥的做法图解6

步骤6

半个小时后加入萝卜丝，用勺子打散，继续烧开后煮10分钟
萝卜丝牛肉杂粮粥的做法图解7

步骤7

10分钟后加入牛肉，用勺子打散，根据个人口味加入适量盐、糖是，、鸡精调味，继续煮两分钟后，即可装碗，放温后食用
萝卜丝牛肉杂粮粥的做法图解8

步骤8

成品图

萝卜丝牛肉杂粮粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-12

©本菜谱的做法由 玫瑰的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 煮 拌 腌
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