炖菜界黑马！五花肉粉条邂逅蒜苔

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当软糯弹牙的粉条，遇上肥瘦相间的五花肉，再添上脆嫩蒜苔提香，一场味蕾狂欢就此开启。慢火细炖，五花肉的油脂融入汤汁，粉条吸饱肉香，蒜苔带来清爽解腻。一口下去，暖到心底，是家常又难忘的美味。

五花肉粉条邂逅蒜苔的用料

五花肉 100g 蒜苔 300g
葱 1段 姜 2片
食用油 15克 醋 半勺
盐 1克 生抽 2勺
蚝油 1勺

五花肉粉条邂逅蒜苔的做法

 炖菜界黑马！五花肉粉条邂逅蒜苔的做法图解1

步骤1

蒜苔掐头去尾留中间，洗净切段装盘备用。五花肉切片，忘拍照了
 炖菜界黑马！五花肉粉条邂逅蒜苔的做法图解2

步骤2

准备葱姜蒜花椒
 炖菜界黑马！五花肉粉条邂逅蒜苔的做法图解3

步骤3

锅里放外婆乡小榨菜籽油，将肉煸炒出油脂，再下入葱姜花椒爆香
 炖菜界黑马！五花肉粉条邂逅蒜苔的做法图解4

步骤4

加适量水，2勺生抽把粉条煮两分钟入个底味
 炖菜界黑马！五花肉粉条邂逅蒜苔的做法图解5

步骤5

随后倒入蒜苔翻炒
 炖菜界黑马！五花肉粉条邂逅蒜苔的做法图解6

步骤6

再加适量水，加调料调味，一起炖五分钟，加半勺醋翻拌一下即可出锅
 炖菜界黑马！五花肉粉条邂逅蒜苔的做法图解7

步骤7

猪肉粉条炖蒜苔就做好了，粉条吸满了汤汁，蒜苔软糯微甜，也太美味了

五花肉粉条邂逅蒜苔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-19 · 上海市

©本菜谱的做法由 食趣先森 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 爆 炒 煮 炖
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