茯苓糕

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茯苓糕的用料

铁棍山药 200克 蔓越莓干 30g
牛奶 250克 木糖醇 50克
玉米油 20克

茯苓糕的做法

#做川菜用豪吉#茯苓糕的做法图解1

步骤1

1.食材白茯苓。 1.食材白茯苓。
#做川菜用豪吉#茯苓糕的做法图解2

步骤2

2.打磨机打成细粉备用。
#做川菜用豪吉#茯苓糕的做法图解3

步骤3

3.过筛后加入大米粉糯米粉白糖搅匀。
#做川菜用豪吉#茯苓糕的做法图解4

步骤4

4.加入牛奶拌匀。
#做川菜用豪吉#茯苓糕的做法图解5

步骤5

5.拌成小疙瘩用手搓松散。
#做川菜用豪吉#茯苓糕的做法图解6

步骤6

6.过筛成细腻的糕粉。
#做川菜用豪吉#茯苓糕的做法图解7

步骤7

7.蒙上湿布饧至30分钟。
#做川菜用豪吉#茯苓糕的做法图解8

步骤8

8.熟白芝麻，干桂花，白糖混合。
#做川菜用豪吉#茯苓糕的做法图解9

步骤9

9.猪油加热成液体。
#做川菜用豪吉#茯苓糕的做法图解10

步骤10

10.加入猪油拌匀做成内馅，来增加茯苓糕 的口感。
#做川菜用豪吉#茯苓糕的做法图解11

步骤11

11.竹笼屉里铺上一张油纸。
#做川菜用豪吉#茯苓糕的做法图解12

步骤12

12.底部先铺一层糕粉在铺芝麻桂花馅。
#做川菜用豪吉#茯苓糕的做法图解13

步骤13

13.最上面铺上糕粉压实。
#做川菜用豪吉#茯苓糕的做法图解14

步骤14

成品

茯苓糕的烹饪技巧

茯苓糕现蒸先做的才好吃，阴虚火旺大便干结 者，高血压患者忌用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-21 · 陕西

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分类： 拌 香 奶香味 中国菜 闽菜
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