炖鸡块米饭

精品 独家
14.1万 浏览 4340 收藏
收藏
瑞雪兆丰年💖💖
瑞雪兆丰年💖💖
＋ 关注

炖鸡块米饭：好看又好吃，吸引小学生眼球。
参与活动: #快来一起露营！不然春天就要过去啦#

炖鸡块米饭的用料

老鸡腿 2只 米饭 3碗
盐 适量 姜 4、5片
香叶 2片 老抽 三分之一勺
料酒 1汤匙 生抽 1汤匙
鸡精 适量 大葱 2根
红彩椒 1个 独头蒜 2头
花椒粒 4克 白胡椒粒 5克
食用油 适量 太太乐鸡精 5克

炖鸡块米饭的做法

#春日露营#炖鸡块米饭的做法图解1

步骤1

老鸡腿洗干净剁块
#春日露营#炖鸡块米饭的做法图解2

步骤2

鸡块倒入锅中加纯净水和料酒煮沸撇去血沫，捞出鸡块沥干水分，澄清焯水鸡块水待用。
#春日露营#炖鸡块米饭的做法图解3

步骤3

网购的红皮大葱
#春日露营#炖鸡块米饭的做法图解4

步骤4

大葱切段、蒜和姜切片。
#春日露营#炖鸡块米饭的做法图解5

步骤5

锅中加油煮沸转小火，加入姜片、蒜片和葱段
#春日露营#炖鸡块米饭的做法图解6

步骤6

炸黄的葱姜蒜锅中加入鸡块，把鸡块炒炸金黄。
#春日露营#炖鸡块米饭的做法图解7

步骤7

加入老抽和生抽上色
#春日露营#炖鸡块米饭的做法图解8

步骤8

鸡块中加入澄清焯了鸡块的水和调料盒，煮沸转小火，中途需要多次加开水，炖了2个半小时。
#春日露营#炖鸡块米饭的做法图解9

步骤9

鸡块中加入土豆块煮到8成熟时，加入红色彩椒块和盐翻炒入味。
#春日露营#炖鸡块米饭的做法图解10

步骤10

根据家人饭量盘中舀入米饭和鸡块

炖鸡块米饭的烹饪技巧

焯鸡块加凉水，加热水鸡块会发红。焯鸡块时间长，血水除的比较净，我尝试过焯鸡块水不要味道减半。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-26 · 北京

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 炸 炒 煮 炖
上传我做的这道菜

炖鸡块米饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #春日露营#炖鸡块米饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #春日露营#炖鸡块米饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活