简易快速版砂锅酸菜粉条炖大骨

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突然想吃酸菜炖大骨了，发现冰箱有冻的骨头和汤，简易快速版的酸菜粉条骨头就在这样吃上了。所用调料你不喜欢啥都可以不放。

砂锅酸菜粉条炖大骨的用料

酸菜 1袋 冰冻大骨头汤 1000克
粉条 1把 葱 适量
盐 适量 香菜 2根
辣椒油 适量 胡椒粉 适量

砂锅酸菜粉条炖大骨的做法

简易快速版砂锅酸菜粉条炖大骨的做法图解1

步骤1

酸菜提前用清水洗几次，捺干备用。 粉条也可以提前泡上。
简易快速版砂锅酸菜粉条炖大骨的做法图解2

步骤2

骨头汤再补充适量的水加入几颗八角烧开。因为我炖骨头的时候加入了姜，这次就没额外加姜。
简易快速版砂锅酸菜粉条炖大骨的做法图解3

步骤3

水开下酸菜。
简易快速版砂锅酸菜粉条炖大骨的做法图解4

步骤4

再次烧开后加入粉条和适量的盐，炖10分钟左右。 我用的是干粉条时间久一点。 如果粉条提前泡好的，水开后炖10分钟再下粉条继续炖5分钟。 因为是砂锅，粉条透明有密集的小气泡就可以关火了，要不粉条就不Q弹了！
简易快速版砂锅酸菜粉条炖大骨的做法图解5

步骤5

开锅加入胡椒粉、辣椒油，香菜和葱，开吃！

砂锅酸菜粉条炖大骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-05

©本菜谱的做法由 奇怪的瓶子 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 酸 微酸 苦 香菜味
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