经典小菜——小葱拌豆腐

经典小菜——小葱拌豆腐

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青花瓷釉
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几十年了，每到春天就喜欢吃这个小葱拌豆腐，简单方便，鲜香可口，消食下火，从春到夏的日子里总也少不了它……

小葱拌豆腐的用料

老豆腐（卤水豆腐） 1块 小葱 一小把
盐 1克 芝麻香油 （约5克）

小葱拌豆腐的做法

经典小菜——小葱拌豆腐的做法图解1

步骤1

院子里的小葱摘一把
经典小菜——小葱拌豆腐的做法图解2

步骤2

老豆腐一块儿，切成不太小的块儿备用
经典小菜——小葱拌豆腐的做法图解3

步骤3

小葱切碎，多切点儿好吃
经典小菜——小葱拌豆腐的做法图解4

步骤4

葱花放在豆腐上面，开始撒盐
经典小菜——小葱拌豆腐的做法图解5

步骤5

要多撒盐才有味儿，好吃
经典小菜——小葱拌豆腐的做法图解6

步骤6

该倒油啦，小磨香油要多放
经典小菜——小葱拌豆腐的做法图解7

步骤7

油、盐都要多放才能让朴素的豆腐有滋有味
经典小菜——小葱拌豆腐的做法图解8

步骤8

最后一步就是充分地搅拌均匀，你会闻到浓浓的香味……开吃吧

小葱拌豆腐的烹饪技巧

葱要嫩点，尽量新鲜；葱花不要切得太碎，颗粒大些有嚼头；另外就是多放油和盐，这样才香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-09

©本菜谱的做法由 青花瓷釉 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 香 葱香味 午餐 晚餐

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