奥尔良鸡肉小披萨（含饼胚做法）

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比较喜欢吃厚底的披萨，饼底外面脆脆的，里面跟面包一样柔软。自己做的披萨馅料满满，一次可以多做几个，还可以冷冻保存，想吃的时候随时可以拿出来烤一下，当早餐很不错哦！
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奥尔良鸡肉小披萨的用料

饼胚： 高筋面粉 200克
低筋面粉 100克 白糖 25克
干酵母 3克 食盐 4克
安佳黄油 10克 水 160—170克
安佳马苏里拉芝士 适量 番茄酱 适量
鸡胸肉 1块 洋葱 1个
青豆 适量 玉米 适量

奥尔良鸡肉小披萨的做法

奥尔良鸡肉小披萨（含饼胚做法）的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切小丁加入奥尔良料腌制1小时，洋葱切小丁备用
奥尔良鸡肉小披萨（含饼胚做法）的做法图解2

步骤2

锅中加入橄榄油，放入鸡胸肉丁翻炒几下，然后加入洋葱丁，继续翻炒一下
奥尔良鸡肉小披萨（含饼胚做法）的做法图解3

步骤3

青豆玉米粒煮熟，用漏勺捞出，沥干水分备用
奥尔良鸡肉小披萨（含饼胚做法）的做法图解4

步骤4

除黄油外，饼胚所有食材倒入搅拌盆混合，放入厨师机低速搅拌成团后
奥尔良鸡肉小披萨（含饼胚做法）的做法图解5

步骤5

加入安佳黄油，继续搅打
奥尔良鸡肉小披萨（含饼胚做法）的做法图解6

步骤6

揉成光滑的面团就可以，不一定要出手套膜
奥尔良鸡肉小披萨（含饼胚做法）的做法图解7

步骤7

不用醒发，直接切成五等分，，分别揉圆盖上保鲜膜松弛30分钟（常温30度）
奥尔良鸡肉小披萨（含饼胚做法）的做法图解8

步骤8

然后把面团压扁
奥尔良鸡肉小披萨（含饼胚做法）的做法图解9

步骤9

把面团放入6寸纸托里，用手从中间往外推，形成中间薄，周围厚的饼胚
奥尔良鸡肉小披萨（含饼胚做法）的做法图解10

步骤10

然后用叉子在饼胚底部扎些小孔，室温醒发15分钟
奥尔良鸡肉小披萨（含饼胚做法）的做法图解11

步骤11

放入预热烤箱180度烤8分钟定型
奥尔良鸡肉小披萨（含饼胚做法）的做法图解12

步骤12

烤好后取出晾凉，，准备好的鸡胸肉炒洋葱丁，煮熟的青豆玉米粒、安佳马苏里拉芝士
奥尔良鸡肉小披萨（含饼胚做法）的做法图解13

步骤13

晾凉的饼胚上刷一层番茄酱
奥尔良鸡肉小披萨（含饼胚做法）的做法图解14

步骤14

铺上一层安佳马苏里拉芝士
奥尔良鸡肉小披萨（含饼胚做法）的做法图解15

步骤15

铺入一层鸡胸肉洋葱丁
奥尔良鸡肉小披萨（含饼胚做法）的做法图解16

步骤16

最后再加入安佳马苏里拉芝士
奥尔良鸡肉小披萨（含饼胚做法）的做法图解17

步骤17

吃不完可以用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻，要吃时不需要解冻，直接放入烤箱或空气炸锅烤都可以。
奥尔良鸡肉小披萨（含饼胚做法）的做法图解18

步骤18

取一个放入预热烤箱200度烤10分钟
奥尔良鸡肉小披萨（含饼胚做法）的做法图解19

步骤19

烤至芝士融化，表面微微泛黄，饼边上色到位太香了
奥尔良鸡肉小披萨（含饼胚做法）的做法图解20

步骤20

用的安佳马苏里拉芝士超长拉丝，芝香浓郁，太满足了！
奥尔良鸡肉小披萨（含饼胚做法）的做法图解21

步骤21

再来一杯豆浆，当早餐很不错哦！元气满满的早餐。

奥尔良鸡肉小披萨的烹饪技巧

想吃薄脆点的披萨皮二次醒发的时间可以短点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-16

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 炒
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