可乐鸡翅

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可乐鸡翅的用料

油 适量 鸡翅 八只
可乐 500ml 葱 2根
姜 一小块 八角 2个
盐 3克 生抽 1勺
老抽 1勺

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅改刀
可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

备料（可放大查看）
可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

焯水：冷水及上图焯水配料，1勺料酒，盖上盖子
可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

鸡翅变色捞出。鸡翅水分控干放入碗中，等待下一步，焯水用的葱姜直接扔掉。
可乐鸡翅的做法图解5

步骤5

锅洗干净后，水分烤干，中火倒油
可乐鸡翅的做法图解6

步骤6

油热后放入鸡翅和姜丝，静置一会，鸡翅出现棕色后放入八角香叶
可乐鸡翅的做法图解7

步骤7

加入一勺生抽，一勺老抽，炒10秒，倒入可乐，可乐接近没过鸡翅即可，全程中小火，看汁水只剩一半时，加入小拇指盖大小的盐，开始大火收汁
可乐鸡翅的做法图解8

步骤8

装盘

可乐鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-19

©本菜谱的做法由 沃斯库 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 烤 焯 香 葱香味
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