山药饼

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山药饼的用料

铁棍山药（去皮） 100克 糯米粉 100克
糖 30.克 清水 适量
食用油 2汤匙

山药饼的做法

山药饼的做法图解1

步骤1

去皮洗净的铁棍山药上火蒸20分钟（及时从水蒸气冒起时算起），蒸熟后取出放凉，用勺子碾碎
山药饼的做法图解2

步骤2

加入糯米粉、白糖，分次慢慢加入清水，不要一下子加的太多，免得粉团太稀
山药饼的做法图解3

步骤3

把粉团揪成个头均匀的小剂子，搓圆后用手压扁
山药饼的做法图解4

步骤4

锅中放入食用油，小火加热至六成热后，把粉饼放入锅中，小火慢煎，煎至两面微黄即可出锅
山药饼的做法图解5

步骤5

成品图

山药饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-22 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 玫瑰的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 煎 午餐 晚餐 中国菜
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