爆卤鸡腿

精品 独家
2.2万 浏览 435 收藏
收藏
阿宇的平凡生活
阿宇的平凡生活
＋ 关注

回家的路上看到路边卖卤鸡腿的， 闻着就很香，然后直接去超市买的小鸡腿，贼好处理 ，只有三步，超过级简单，吃着下饭～巨巨巨简单，小白秒会～

爆卤鸡腿的用料

小鸡腿 6只 葱 1棵
姜 4片 花椒 少许
大料 1个 香叶 1片
桂皮 1小块 蒜 4瓣
干辣椒 1个 生抽 2大勺
老抽 1大勺 料酒 1汤匙
盐 适量

爆卤鸡腿的做法

爆卤鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿洗干净，想褪皮的可以把皮退掉
爆卤鸡腿的做法图解2

步骤2

葱姜蒜备好
爆卤鸡腿的做法图解3

步骤3

焯水煮沸就可 ，加入葱姜料酒，鸡腿沥水 备用
爆卤鸡腿的做法图解4

步骤4

重新起锅烧水，加入焯水的鸡腿，还有八角、干辣椒、耗油、老抽或者加两片猪肉味更鲜
爆卤鸡腿的做法图解5

步骤5

盖锅盖半个小时，吃一口贼香

爆卤鸡腿的烹饪技巧

鸡肉首次焯水，然后再起锅烧水卤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-24

©本菜谱的做法由 阿宇的平凡生活 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 煮 卤 焯 辣
上传我做的这道菜

爆卤鸡腿的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爆卤鸡腿

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 爆卤鸡腿的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活